早期酒精肝的饮食疗法

　　酒精肝与患者的饮酒有关，而且随着病情发展容易出现许多并发症。我们不能忽视。酒精肝治疗的最好时机就是患病初期，因为这个时候肝脏损伤不是很严重，只要经过科学规范的治疗，都会取得比较好的治疗效果。但是需要注意的是，由于酒精肝初期的症状不是很明显，想要把握这个最佳的时机，经常饮酒的人一定要养成定期检查的习惯，这样才能做到对酒精肝的早发现、早治疗。早期酒精肝的饮食疗法：

　　还需要讲的是，若想治疗酒精肝，患者一定要及时戒酒，并且在戒酒的基础上，每天进行一定量的体育运动，酒精肝患者要根据身体的病情来选择适合自己的运动方式，需要注意的是酒精肝患者在进行运动的时候，要采取循序渐进的方式进行，不能太过劳累，还需要长期的坚持下去。另外，酒精肝患者在服用药物的时候不能盲目选择，要在肝病专家的指导下科学用药，避免给肝脏带来额外负担，造成自身病情加重。早期酒精肝的饮食疗法：

　　酒精肝患者还可以考虑通过食疗方来进行辅助治疗。

　　1、金钱草砂仁鱼

　　准备金钱草60克，车前草60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，同金钱草、车前草、砂仁一同放入砂锅，加适量清水煎煮，放入盐、姜调味。待鱼肉熟透后吃肉喝汤即可。

　　2、芹菜炒香菇

　　准备芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食盐、酱油、醋适量。把芹菜去叶去根后洗净，剖开切成2厘米长的小段，撒上食盐后搓匀，静置10分钟后用清水漂洗、滤干；香菇切成小片；将醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁备用；把炒锅烧热，倒入菜油，待油烧至冒青烟时，放入芹菜煸炒2分钟，再投入香菇片炒一下，最后加入酱油快炒并淋上勾好的芡汁，翻匀起锅即成。

　　3、蘑菇烧豆腐

　　取嫩豆腐250克，鲜蘑100克。把嫩豆腐切成块，鲜蘑切成片，一同放入砂锅，加适量的盐和清水后开中火炖煮，待沸腾后再转用小火炖15分钟即成。