国庆之际,聚会出行少不了要喝饮料,而肝炎患者喝饮料却有讲究。饮料是一种以补充人体水分为主要目的的液体食品,按其成分大体可分为3类。
解渴型饮料
这类饮料主要是补充水分,达到解渴的目的。它们大都以糖、香精、色素等加水制成,或添加浓度在2.5%以下的天然果味(属果味饮料)。有的充入二氧化碳制成汽水,如柠檬汽水(雪碧等)、可乐汽水(可口可乐、百事可乐等)。
营养性饮料
这类饮料中添加了一定量的蛋白质、无机盐、维生素等营养素,其主要有以下3种:
①添加浓度在2.5%以上的天然果汁,如椰子汁、粒粒橙、桔子水等。
②以牛乳或豆乳为原料,如草莓牛奶、可可牛奶等。
③在经乳酸菌发酵的酸乳中添的香精和色素配制而成的乳酸奶饮料。
具有特殊作用的饮料
这类饮料中添加了一定量的特殊成分,如微量元素或中草药等。
肝炎、肝硬化患者可根据需要适量喝点饮料
主要宜选用乳酸饮料、果汁、蔬菜汁(如番茄汁等)和矿泉水。这类饮料不含或基本不含人工添加剂(包括防腐剂),不含铝等。另外还应注意如下几个问题。
不宜饮用过多
多喝饮料会影响食欲,这是因为饮料中含有糖和蛋白质,饮后小能使人产生饥饿感,多喝饮料还会影响食物的消化和吸收。
不宜饮用低度酒饮料
肝炎急性期或慢性肝炎活动期,或活动性肝硬化患者伴胃十二指肠粘膜损伤者,不宜饮用低度酒饮料和含咖啡、可可碱的饮料及酸梅汤等。
肝硬化伴腹水者还不宜喝汽水及可产生气体的饮料,以免加重腹胀。
伴脾胃虚弱者不宜喝冰镇饮料,因为胃内温度近50℃,吃冰镇饮料入胃可使胃血管收缩,减少消化液分泌。
不喝低劣饮料
选购饮料时要“五看”:即看标签、看色泽、看有无杂质、看是否混浊、看出厂日期和厂址;“一闻”:开瓶后有无异味等。