酒精肝钟情哪些人?

　　长期大量饮酒，可引起肝脏损害。乙醇(酒精)进入肝细胞后，经肝细胞乙醇脱氢酶、过氧化氢分解酶和微粒体乙醇氧化酶氧化，形成乙醛。乙醛对肝细胞有明显的毒性作用，使其代谢发生障碍，导致肝细胞的变性和坏死。临床上将由于长期大量饮酒而引起的肝脏损害，统称为酒精性肝病。包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化、酒精引起的胆汁淤积和酒精性肝细胞癌。

　　哪些人群容易得酒精肝呢？

　　第一、长期大量喝酒的人

　　是否易患酒精肝首先与饮酒量有一定关系，长期酗酒者或短期内过量饮酒者更易患酒精肝。

　　第二、饮酒的女性比男性更易得酒精肝

　　饮酒的女性比男性对酒精的肝毒性更加敏感，易比男性发生更严重的酒精性肝病，这可能与女性代谢乙醇的肝酶活性低于男性有关。

　　第三、遗传因素

　　与遗传因素也有一定关系，有一些人群尽管酒精摄入非常大，但只有相对较少的一部分人发展为酒精性肝病，这与基因多态性有关，有的人肝酶活性强，酒精敏感性差，不易发生肝损害。

　　第四、营养不良

　　营养不良在长期饮酒的人群中非常常见，一些嗜酒者将酒精作为他们单纯的能量来源，甚至就着几粒花生米就能喝半斤白酒，营养不良的程度与酒精性肝病的发生和进展都有一定关系。

　　第五、肥胖的人

　　肥胖的嗜酒者更容易发生酒精性肝病，40%以上肥胖饮酒者都患有不同程度的酒精肝。所以肥胖者应该尽量减少酒精摄入。

　　六、有肝病的人

　　病毒性肝炎感染与酒精性肝损害有协同作用，更容易发生酒精性肝病，甚至形成肝癌，临床数据显示，在肝炎患者中，有四分之一伴有酒精肝，三分之一患者伴有酒精性肝硬化。

　　喝酒的人怎样预防酒精肝？

　　1、控制饮酒量

　　其实喝酒并不一定就会导致酒精肝，关键是喝酒要有度，要有节制，同时做好喝酒前后的处理，每个人的酒量都是不同的，所以处理的方法也不尽相同。引发酒精肝的最主要因素还是饮酒量。因此对于爱喝酒人士来说，要想预防酒精肝，首先就一定要控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。

　　2、五味子泡茶

　　常喝酒的人可以用五味子泡茶饮用，对常喝酒的人有很大的帮助，有助于防止酒精等化学性肝损伤，可以用于经常饮酒和肝病患者的预防和保养，常引用对患者有很大的帮助。

　　3、忌大鱼大肉，多吃素食

　　应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

　　4、锻炼身体

　　对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。