酒桌应酬：酒精肝患者需补充B族维生素

　　现代的生意都是酒桌上的生意，现代的交情都是酒桌上的交情，多喝几杯成为“成交”与“成功”的命门之一，但是，你知道吗？多喝几杯喝进去的不仅是酒精，更可能喝出酒精肝。

　　据统计，目前我国酒精性肝病患病率为4.34%，男女患病比率为8：1，喝酒是导致患酒精肝的主因，专家介绍，各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后有10%自肠胃排出，90%在肝脏中代谢。

　　研究表明，在两周内有大量饮酒史（每日饮酒精量大于96g），就会出现肝脏损害，一般男性肝脏的承受能力是每天48g酒精，女性更少。而不少市民认为酒精肝是慢性疾病，是无法完全治愈的，其实不是这样的，酒精肝患者如果停止喝酒，病情就会加速好转。

　　当然，在戒酒的同时，还要注意多摄入高蛋白、富含维生素的食物，避免造成营养不良，要养成良好生活习惯，调节情志不要熬夜和过度劳累，保持乐观心情，日常可以适量补充维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等B族维生素。

　　但需要注意的是，B族维生素的作用是相辅相成的，单独摄取任何一种或其中几种，只会增加其他为补充维生素B的需求量，使摄取不足的部分因为缺乏而造成身体异常，反而弄巧成拙。维生素B族是个庞大的家族，这些家族成员必须同时发挥作用，这种现象叫维生素B族共融现象。简单来说，日常饮食是没办法满足人体对于B族维生素的需求！

　　盲目追求饮食的精细化，导致从食物中摄取到的B族维生素越来越少；另外，因摄入过多的糖类、脂肪而更加需要维生B族素促进代谢；还有，生活节奏快、压力大、熬夜多也需要消耗大量的B族维生素。因此，目前人们缺乏维生素B族是非常普遍的。

　　维生素B族是溶于水的，很容易被代谢，在体内几乎无法长时间蓄积，必须每日补充。