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肌酐高了,怎么吃肉?肾内科医生帮你支3招,避免尿毒症

2018-03-07 来源:石家庄肾病医院肾病之友  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:我们都知道血肌酐是体内肌肉代谢的产物,个体肌肉含量多或者剧烈运动后就会导致血液中肌酐含量升高。这是导致肌酐升高的原因之一。还有一个原因同样不容忽视,就是摄入过多肉类食物同样也会引起肌酐升高,肌酐也是肉类食物代谢的产物。

血肌酐反应肾功能的一项重要指标。当肌酐超过707意味着到了尿毒症期,肾功能受损严重且无法逆转。因此,不少肾友看到这个指标升升降降,心情就跟坐过山车是的忽上忽下。

我们都知道血肌酐是体内肌肉代谢的产物,个体肌肉含量多或者剧烈运动后就会导致血液中肌酐含量升高。这是导致肌酐升高的原因之一。还有一个原因同样不容忽视,就是摄入过多肉类食物同样也会引起肌酐升高,肌酐也是肉类食物代谢的产物。

那肌酐高的肾病患者还能吃肉吗?当然能,肉类能提供人体所必需的的蛋白质、维生素及钙、铁等营养元素。但是吃肉也要有限制,正确吃肉要掌握3要点:

“看情况”适量吃

按肾小球滤过率(GFR)可把慢性肾病(CKD)分为5期,随着肾功能进展,不同时期血肌酐(SCr)表现也不同:

CKD1期:肾小球滤过率大于90,此时肾功能没有实质损害,肌酐无明显变化;

CKD2期:60≤GFR≤89,此时肾功能稍有损害,133≤SCr≤177;

CKD3期:30≤GFR≤59,此时发展到肾功能不全,186≤SCr≤442;

CKD4期:15≤GFR≤29,进入肾衰竭阶段,443≤SCr≤707;

CKD5期:GFR≤14,肾衰竭终末期尿毒症期,708≤SCr。

通过上面数据可以看出,在肾病1期时肾功能尚未受损,肾友可以正常摄入肉类,每天控制在2两最好(一个成人拳头大小,手指厚度)。

当进入2期后直到4期,监测肾功能受损,血肌酐开始升高,除此之外,患者还会出现蛋白尿、水肿、高血压等症状,因此此时要低蛋白饮食,要限制肉食的摄入,尤其是畜类肉,如牛、羊、猪等肉。具体用了可以根据医嘱来摄入,原则上不能超过2两。

尿毒症期患者进入透析后本身存在营养不良的问题,可以不太限制摄入量,但为避免病情加重也不要吃太多。

“搭配吃”更健康

生肉类有很多种,按营养学分为,可分为白肉类和红肉类。白肉类包括鸡、鸭、鱼等肉,红肉主要有猪、牛、羊等肉。相对来说,白肉比红肉脂肪含量更多,含蛋白质更高,因此建议肾病患者在治疗期间可以多吃白肉,少吃红肉。

“选对肉”少麻烦

除了我们平常吃的肉,动物的内脏还有市场上卖的加工过的肉制品如腊肉、熏肉等,也属于肉类的一种。

有些患者就很爱吃这些肉,觉得吃起来很香,很有味道,但殊不知再这样吃下去只会加重你的病情。

动物内脏包括猪、牛、羊等动物的心、肝、肾等,这些食物不仅含非常高的胆固醇和脂肪,含嘌呤也非常高,肾友多吃会加重肾脏代谢负担,会导致肌酐和尿酸同时升高。

其中加工过的肉类,如腌肉等含盐分是非常高的,每天多吃点,肾病患者的一天的摄盐量肯定会超标,同样也是会加重肾功能的负担,肾友也不能做到低盐饮食,有可能会导致蛋白尿、高血压等症状的复发,从而影响肾功能,血肌酐也不能幸免。

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