板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外被称为“人参果”。
点上面“肾保养与食补”……肾保养、健康指导、养生经典、防病治病
-板栗-
板栗性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。
由于富含碳水化合物,能提供较多的热量,有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,有较好的预防和治疗作用;板栗中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡。
秋后板栗好
强筋健骨
栗子中含有大量的维生素C、矿物质,能维持人体骨骼、血管肌肉的机能,这对于强健筋骨发挥极好的作用,对身体机能出现衰退的老年人群尤为适用。
御寒保暖
在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物,这两种物质被人体摄取后能释放很多热量,起到缓解四肢寒冷的效果,对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。
防治骨质疏松
栗子中蕴含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养素,这些物质都能促进骨骼的生长和发育,对于防治骨质疏松发挥较好的功效。
滋补肾脏
栗子有“肾之果”的美称,并且中医认为,栗子性甘、味温,且能入肾经,具有不错的固肾益精的作用。因此,适量多吃栗子能达到提升肾脏精气的目的,所以肾虚的人群不妨多吃。
保护肠胃健康
入秋后,人体内的阳气由盛转弱,乍感寒气,人的肠胃机能很容易受到紊乱,进而诱发肠胃疾病产生。而在栗子中含有丰富的碳水化合物,这种物质对于增强肠胃机能发挥十分重要的作用。因此,秋季便可多食栗子来改善肠胃功能。
板栗虽好,不是人人适合
脾胃虚寒者,不宜生吃栗子,应该煨食、炒食,也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
患血症者,如吐血、便血等,宜生吃栗子;
因其含碳水化合物较多,糖尿病人吃栗子应适可而止;
无论是生吃还是炒食、煨食,均须细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
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