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爱肾厨房|蒸米子元子

2017-09-26 来源:爱肾网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:米元子,可以算是中国各个地区宴席上的主流菜,因为它象征着团团圆圆,而我今天介绍的这个米子元子,可以说是独具湖北特色的菜之一。

 

  米元子,可以算是中国各个地区宴席上的主流菜,因为它象征着团团圆圆,而我今天介绍的这个米子元子,可以说是独具湖北特色的菜之一。

  配料

  低蛋白大米

  胡萝卜

  葱、姜、蒜

  步骤

  1、将胡萝卜、葱姜蒜切碎备用。

  2、碗中倒入低蛋白大米(由于冰箱冷藏,淀粉米由透明变成米白色,这属于正常现象)。

  3、加入胡萝卜及葱姜蒜。

  4、倒入温开水搅和,水加到能捏成团,但又不出水的程度,再加入少量的丸岛牌酱油调味(也可加入少量盐)。

  5、均匀搅拌,并捏成团子。

  6、将团子放入锅中蒸30分钟即可。

  营养师点评

  胡萝卜中富含类胡萝卜素,具有抗氧化、消除炎症等功效。配上少量的葱姜蒜调味,即使少放些酱油、盐,也能有充足的香味,刺激肾友的食欲。加上低蛋白的大米,提供能量的同时,不会加重肾脏负担。这样一款蒸米子元子,是肾友早餐或加餐时不错的选择。

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