肾炎水肿患者如何饮食？需要注意什么？

2017-09-20 来源：运城同济肾病医院标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：萝卜是备受百姓喜欢的蔬菜之一。萝卜富含维生素C，钙、磷、铁等矿物质，还有粗纤维、氨基酸、碘、钾、锰、硼等有益物质，对人体健康十分有益。

　　肾炎是一种常见的肾脏疾病，但控制不好会引起其他肾脏病变。因此，患者的饮食需要严格控制。那么肾炎患者吃什么好呢？下面给大家推荐四种常见的蔬菜。

　　萝卜是备受百姓喜欢的蔬菜之一。萝卜富含维生素C，钙、磷、铁等矿物质，还有粗纤维、氨基酸、碘、钾、锰、硼等有益物质，对人体健康十分有益。萝卜日常可熟吃、生吃，也可搭配做炖菜，不但可刺激食欲，还能辅助治疗部分病症，例如消积滞、化痰热，解毒、利尿、止渴和顺气等作用。

　　对于肾炎患者，可选萝卜1斤、玉米须2两，加水共煮，再放入茶叶2两，取汤饮用，可治水肿、小便不利和腹胀。

　　南瓜含有丰富的维生素，能有效治疗糖尿病、高血压、肝脏和肾脏等病变，可增强肝肾细胞的再生功能。

　　南瓜性甘温，能补中益气，消炎止痛，对于小便赤涩不利的患者，可煎南瓜根汤饮用，或吃蒸熟的南瓜也可。值得注意的是：南瓜虽有药效，也需少食，以免腹胀。

　　西葫芦又称瓢瓜，属甘寒，入肺、胃、肾经。可利水清热，止渴除烦，对于治疗水肿腹胀、疮毒有一定功效。

　　取葫芦壳50克、冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克，加水400毫升煎煮至剩余150毫升汤水，去渣服用，每日一剂，可治疗肾炎水肿和小便不利。

　　冬瓜是百姓常吃的一种蔬菜，尤其是夏秋两季非常理想，冬瓜富含维生素C，每百克含钾135毫克、钠9.5毫克，像冬瓜这种钠盐含量低、钾盐含量高的蔬菜，对于需要低盐饮食的患者大为适用，如高血压、肾脏病、浮肿症状的患者均可。

　　肾炎患者由于肾脏受损导致大量水钠滞留，造成全身高度水肿。一般肾炎患者要低盐，低蛋白，低脂饮食。对于水肿患者建议在饮食中要减少水钠的摄入。在选择水果中也是如此。

　　肾炎水肿严重的症状，不能吃含水分多的西瓜、梨、菠萝、香蕉中含有较多的钠和水，这些物质可加重水肿患者的同时，也会增加心脏和肾脏的负担，引起的疾病急速恶化导致失败的。

　　1、不宜吃松花蛋

　　松花蛋(皮蛋)吃起来味道不咸，但它的钠含量并不低，需低盐饮食的肾炎患者，偶尔吃一点还无大碍。如较长时间食用，则会增加体内钠的含量，失去低盐饮食的作用，不利于身体康复。因此，肾炎患者不宜吃松花蛋。

　　2、不宜吃蛋

　　肾炎病人不宜吃蛋。因发病期间肾脏功能和新陈代谢作用都明显下降，尿量减少，体内有的毒素也不能全部排出体外。此时如果再吃蛋，必然会增加蛋的代谢产物——尿素，这样就会有更多的尿素积聚在体内，使病情加重。因此，肾炎患者在病情恶化时应禁忌吃蛋，在稳定阶段可少吃些。

　　3、不宜食用辣椒

　　像辣椒这一类含刺激性成分的食品和各种辛辣调味品(如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒)，以及各种香料和含挥发油多的蔬菜(如韭菜、茴香、芹菜、小萝卜等)，在人体代谢过程中，其辛辣成分常常要通过肾脏排泄，而这些辛辣成分对肾脏实质细胞均有不同程度的刺激作用，严重时会影响到肾脏功能。

　　4、不宜吃香焦

　　一般人认为，香蕉营养丰富，香甜可口，人人都可吃，没有什么禁忌。但是，患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人却不能吃香蕉，因为香蕉含有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。如果肾炎患者经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，致使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也会随之加重。此外，消化不良和腹泻病人吃后亦会使病情加重。