小茴香又称茴香、香丝菜，原产欧洲地中海沿岸。小茴香全株具有特殊香辛味，能除肉中臭气，使之重新添香，故称“茴香’，常用于肉类、海鲜等食品的烹制。
茴香是重要的药用植物，其果实是重要的中药，味辛性温，具有行气止痛，健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛经、腹胁痛、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等。
《本草汇言》记载"茴香为温中快气之药"。《唐本草》也记载"茴香善主一切诸气，为温中散寒、立行诸气之要品"。古朝鲜许浚编纂的《东医宝鉴》记载，炒茴香和何、人参、干地黄、麦门冬、天门冬、茯苓等七味药组成"七仙丹"，用于治疗须发早白等症，有滋阴养肾、益气健脾之功。
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑，茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。小茴香味辛性温，有温肝肾、暧胃、散寒等功效。
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。小茴香炒腰花能补肾止痛；茴香炖牛肉可温肝暖胃，行气止痛。茴香粥可散寒止痛。茴香姜糖汤可治感冒、疝气痛、胃冷痛等。
小茴香茶
【材料】茶树根，凌霄花和小茴香各15克，黄酒适量。
【调料】红糖适量。
【做法】将三味药同适量黄酒隔水蒸3小时，去渣加红糖即可服用。
【美味功效】这是用于治疗痛经的茶饮，特别适合女性在秋冬之季饮用。
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健客价： ￥45非那雄胺片：适用于治疗男性秃发(雄激素性秃发)，能促进头发生长并防止继续脱发。不适用于妇女和儿童。(详见说明书) 米诺地尔酊：蔓迪用于治疗男性型脱发和斑秃。
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健客价： ￥19.5养血息风，滋补肝肾。用于肝肾阴虚所致的头晕目眩。头痛耳鸣、口苦咽干、腰膝痠软、脱发、白发、脑动脉硬化、早期高血压、血管神经性头痛、脂溢性脱发见上述症候者。
健客价： ￥58益气补血，滋养肝肾。用于年老体弱，精神萎靡，失眠健忘，眼花耳聋，脱发或头发早白属气血不足、肝肾亏虚者。
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健客价： ￥20益气补血，滋养肝肾。用于年老体弱，精神萎靡，失眠健忘，眼花耳聋，脱发或头发早白属气血不足、肝肾亏虚者。
健客价： ￥24滋阴，养血，祛风，活络，止痒，除油脂。用于脂溢性脱发，头皮瘙痒，落屑，油脂分泌过多症。
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