前几天看到一则新闻,一位瘦瘦小小的姑娘一顿竟吃下40斤小龙虾,让乌克兰壮汉都甘拜下风,实在厉害!
可好吃到让人“疯狂”的小龙虾,却不是个“友善”的食物。
小龙虾惹得那些祸
最近这些年,食客们吃小龙虾后,出现“肌肉痛、酱油色尿、急性肾衰竭”的病例报道屡见不鲜,这些病例均考虑为小龙虾致横纹肌溶解。
这些病例非常相似,发病前几个小时~24小时不等,均有在家或者在外食用过小龙虾,然后出现肌肉痛、乏力、尿的颜色加深等“横纹肌溶解”症状。
横纹肌又叫骨骼肌,是我们全身肌肉中的一种。接触毒物、地震时长时间受到挤压、高热等原因都可以导致横纹肌溶解。
当肌肉细胞溶解坏死后,其中的各种物质就会释放到血液里,引起人体内环境紊乱。通过肾脏时,可导致急性肾功能衰竭。
为什么偏偏是美味的小龙虾
为何偏偏是小龙虾这一个品种,会引起横纹肌溶解?是因为洗虾粉?小龙虾里的寄生虫和细菌?养殖环境不好,受了污染?还是因为小龙虾本身就含有有毒物质?
质监局专家曾对此过公开调查,但是,并没有找到确切的原因。
国务院食安办也为小龙虾操碎了心,多次要求从养殖、运输、销售、烹调、医院诊治各个环节都加强监控。
肾友们不吃小龙虾
虽然数以千万计的小龙虾食客们,并不会因为看到吃出问题的小部分病例,而挡住“吃货”的热情,但是肾友们,请不要吃!
这些病例发生横纹肌溶解致急性肾衰竭后,通过医院的及时诊治,基本都完全康复了。但是,对于肾友来说,本身已有肾脏疾病,如果只是因为吃了几只小龙虾就遭此横祸,平白无故再经历一次急性肾衰竭,对肾脏又是一次重大的打击。
为了保护好肾宝宝,概率不大也不冒险!肾友们,让我们共同“抵制住”小龙虾诱惑。
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