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哪种奶制品更适合痛风患者?

2017-03-03 来源:痛风食疗  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:脱脂奶的脂肪仅占0.5%以下,是普通牛奶的1/7(全脂奶脂肪含量3%)。多数痛风患者肥胖,有高脂血症,应减肥、少吃脂肪,因脂肪会减少尿酸排出。

  随着生活水平的提高,加上不良生活方式的影响,痛风发病率显著升高,且常伴有高脂血症、糖尿病等其他疾病,所以痛风患者在日常的饮食方面是需要非常重视的,那到底什么样的奶制品更适合痛风患者食用呢?

  应选择脱脂奶,而不是全脂奶和酸奶。

  有两个原因:

  1、脱脂奶的脂肪仅占0.5%以下,是普通牛奶的1/7(全脂奶脂肪含量3%)。多数痛风患者肥胖,有高脂血症,应减肥、少吃脂肪,因脂肪会减少尿酸排出。

  2、新加坡有机构研究:某些脱脂奶(含聚糖肽和G600)有抗炎作用,减少痛风复发。当然如果你买了全脂奶,要转化为脱脂奶也比较简单,把奶粉调好放在火上煮开,上面有一层油脂,把它清除即可。

  脱脂奶也有一些缺点:

  1、口感不好:没有味道,因为味道来自脂肪。

  2、多数维生素如VA和VD是脂溶性的,除脂肪同时,脂溶性维生素也被除去,影响对钙质吸收。

  酸牛奶不适合痛风患者食用

  酸牛奶实际上也是一种很好的保健饮料,与普通牛奶的优势:发酵过程中乳酸菌可产生人体营养所必须的B族维生素;更易消化和吸收,钙磷吸收率提高;不易引起腹胀和腹泻者,因为乳糖被乳酸杆菌发酵转化成乳酸了。

  不适合痛风患者食用的两大理由:

  1、脂肪含量比较高,为3%-5%,脂肪酸比原料奶增加2倍。

  2、发酵菌多,单细胞生物含核酸(含嘌呤)和蛋白质,会生产更多尿酸。

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