真相 ? 澳洲的西芹籽能治痛风吗？

　　西芹籽，西餐中的调味品

　　西芹原产于西方，但已经融入中式菜肴，西芹炒百合、西芹炒虾仁、西芹炒肉片等都是美味又健康的菜肴。可能有人不喜欢芹菜独特的味道，但因为它富含膳食纤维和维生素，所以一直拥趸众多。

　　但是，我国菜肴中很少见到芹菜籽。这芹菜籽就是芹菜的种子，因为其含有萜类化合物而有浓郁气味，在西餐中常用作调味品。

　　抗痛风作用，暂时仅对动物有效

　　关于芹菜籽对痛风的作用，近几年国内外都有研究。动物研究发现芹菜籽中含有的类黄酮物质，有抑制尿酸生成和抗炎镇痛作用。这对开发新的痛风治疗药物来说，的确多了一个新的思路。

　　但「抑制尿酸生成、抗炎镇痛」都只在动物身上试验得出的，也就是说「暂时无法证实其对人类有效」。

　　现在就大肆宣传「西芹籽能治疗、缓解痛风」的人可能就别有用心了。

　　当然，我们也不能唱衰芹菜籽的研究，毕竟很多新的药物都是先通过动物实验证实有效，然后再经过人体试验证实，最后被开发出的。

　　「天然提取物」不等于「没有副作用」

　　痛风的药物治疗时间较长，而且很多人担心药物副作用，所以总希望一款「纯天然无副作用」并且可以根治痛风的神药。这时这款来自澳洲的所谓天然提取物——西芹籽精华素，也就受到了追捧。

　　但天然食物的提取物就真的没安全隐患，没副作用了吗？

　　我们常说「抛开剂量谈毒性，都是耍流氓」。食物中的有害成分，因含量小，所以在人体中可以代谢掉而不产生毒副作用，但是通过提纯精炼后，浓度就会提高。如果大量的进入体内可能就会产生毒副作用。

　　芹菜籽的提取物中含有多种物质，对于人体的影响尚没有足够的研究，即便芹菜籽是天然食物，但它的提取物对人体也可能存在安全隐患。

　　「西芹籽精华素」算保健品，非药品

　　「澳洲西芹籽精华素」并不是药物，该产品是作为食品注册的，算是保健品。目前我国市场上保健品的真伪可以通过「国家食品药品监督管理总局网站」（http://www.sda.gov.cn）进行查询。

　　但是，笔者并未查询到有关「西芹籽」的进口保健品，也就是说这款保健品应该是通过海外代购进入国内的。这种购买途径可能存在隐患，产品的质量也缺乏保障。

　　另外，目前世界各国对于食品的监督都是没有药品监督严格的，缺乏剂量的评定和效果的评价。西芹籽精华素对痛风的治疗剂量和治疗效果都是没有经过严格验证的。

　　也许「澳洲西芹籽精华素」对痛风的治疗能起到辅助作用，但是其作用也是有限的，不能代替正规的药物治疗。

　　战胜痛风，任重而道远

　　一次痛风发作的疼痛会让人终身难忘，所以对根治痛风的希望是迫切的。而有些唯利是图的商家正是利用这个心理，来大肆推销所谓的痛风「神药」。

　　让人失望的是，目前没有治愈痛风的「神药」，盲目相信食疗、偏方或者保健品会耽误病情，疾病可能会进一步恶化危害身体。

　　这些都不是我们希望发生的，战胜痛风需要病友和医生的共同努力。