法媒推荐4款自制健康茶饮 美味伴您度过炎炎夏日

　　炎炎夏日里，没有什么比喝一大杯冰茶饮更为酷爽。《TOPSANTE》为广大读者推荐4款美味冷饮及制作方法，分别具有抗衰老、放松身心、振奋精神及促消化的功能，助您度过休闲的清凉一夏!

　　一、日式谷物茶：抗衰老

　　以富含芦丁(是类黄酮家族中一种富含抗衰老抗氧化剂的物质)的荞麦为基础进行泡制，是一款抗衰老的理想饮品。

　　制作原料及步骤：(以1升4大杯为例)

　　2勺荞麦粒、2勺珍珠状有机大麦、1升水

　　1、将荞麦粒放入平底锅烤制，不断轻轻搅拌以防止其烧焦;

　　2、待荞麦粒烤至金黄后倒入准备好的盘中;

　　3、用相同方法处理大麦，需烤制2次;

　　4、将处理好的谷粒放入滤茶器，倒入常温水;

　　5、将谷粒茶放入冰箱泡制8小时，冰镇后饮用。

　　二、甜红果茶：放松身心

　　采用路依保斯茶(一种低咖啡因自然红茶，产于南非的西开普省)和具有轻微镇静功效的木槿花进行调制，具有糖果甜味，是使身心得到平静与安宁的理想茶饮，可在一天中的任何时间饮用。

　　制作原料及步骤：(以1升4大杯为例)

　　1升水、1.5勺干木槿花、2勺草莓干、1勺蔓越莓干、2勺路依保斯茶、6朵有机玫瑰花蕾、1个柠檬、2勺龙舌兰糖浆

　　1、将水烧至微开;

　　2、将除柠檬和龙舌兰糖浆的所有材料放入滤茶器;

　　3、将微开的水倒入滤茶器中泡制20分钟;

　　4、将半个柠檬挤汁，在茶水中加入龙舌兰糖浆及柠檬汁，搅拌均匀后继续泡制;

　　5、置凉后放入冰箱，冷藏至少2小时后可饮用。

　　三、印度甜奶茶：振奋精神

　　含有众多使人神清气爽的香料，这一款印度甜奶茶是调理身体的理想之选，疲劳时可大量饮用。

　　制作原料及步骤：(以1升4大杯为例)

　　600毫升水、1勺阿萨姆红茶、3个绿色小豆蔻荚、1勺生姜粉末、2朵丁子香花蕾、5粒黑胡椒籽、1/4肉桂棒、1撮肉豆蔻粉末、6勺龙舌兰糖浆、400毫升牛奶(豆奶、杏仁露或米浆)

　　1、将水倒入锅中煮沸;

　　2、在沸水中加入茶叶和香料并搅拌均匀，加热3分钟至轻微滚动;

　　3、过滤后加入龙舌兰糖浆和冷牛奶;

　　4、搅拌均匀后放入冰箱，冷藏至少3小时后可饮用。

　　四、新奥尔良冰茶：促消化

　　对于这款用八角茴香和芫荽调味的白桃茶饮，解决消化问题实属小菜一碟。这款茶饮是享受真正新鲜的创新饮品。

　　制作原料及步骤：(以1升4大杯为例)

　　3只白桃、1个有机柠檬、2勺茶(任意选择)、1颗八角茴香、6粒芫荽籽、1升水、60克蔗糖

　　1、将白桃去皮后放在碗中，注意保留果汁;

　　2、将去皮的白桃分别切成8块;

　　3、将柠檬洗净并切成小块，将茶叶、八角茴香和芫荽籽倒入滤茶器;

　　4、冲入冷水进行浸泡，然后加入白桃片、柠檬片、果汁和糖;

　　5、放置在室温下进行泡制，因所用茶叶种类不同浸泡时间也会存在差异(绿茶1小时，红茶、路依保斯茶或乌龙茶2小时，白茶3小时);

　　6、过滤出茶叶和香料后放入冰箱2至3小时，倒入装有碎冰块的玻璃杯即可饮用。