金秋十月吃它最养生千万别错过

金秋十月，一簇簇桂花挂满枝头，飘来淡淡的花香。

这个秋天，你见到桂花了吗？你吃桂花了吗？

一把桂花巧养生

桂花不仅可供欣赏，亦有丰富的药用价值。

桂花性味辛、温，具有散寒破结、化痰止咳的功效，适用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等病症。

而不同部位，也有不同功效侧重——

花：散寒破结，化痰止咳，常用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛；

实（果）：暖胃，平肝，散寒，常用于虚寒胃痛；

根：祛风湿，散寒，常用于风湿根骨疼痛，腰痛，肾虚牙疼。

日常使用，多为其花，譬如口腔溃疡时，取干桂花2~3朵，研成细末，吹入口腔溃疡处，有很好的治愈效果。

桂花入膳，有滋有味

桂花味道香甜，除了药用，泡茶入膳俱佳。

自古逢秋悲寂寥，容易感怀伤神，需注意调节心情。这时，不妨吃点桂花，滋润又香甜。

桂花枸杞柠檬蜜

材料： 新鲜柠檬，枸杞，桂花，蜂蜜适量。

做法：

1. 枸杞清洗略微浸泡后，与桂花同放入杯中，倒入开水；

2. 待茶温下降到不烫手时，加入蜂蜜拌匀；

3. 柠檬切薄片，放入杯中；

4. 待茶温下降到微温、适合饮用时，便可饮用。

糯米桂花藕

材料：糯米200克，莲藕800克，桂花50克，白糖蜂蜜适量。

做法：

1. 糯米淘洗干净，温水浸泡约1小时，莲藕去皮洗净，按节断开，一端蒂头切去露出藕孔；

2. 将泡好的糯米与少量白糖拌匀，灌入藕孔中，旺火蒸煮1小时，取出放凉后，切成约1厘米厚的藕片；

3. 桂花洗净，与适量清水、白糖、蜂蜜一同入锅。大火煮沸后撇去浮沫，小火熬至稀稠合适，离火稍凉，浇于切片叠码的藕片上即成。

桂花雪梨膏

材料：雪梨2个，桂花适量（干花约15克，或鲜花约40克），冰糖200克，柠檬1个。

做法：

1.雪梨洗净去皮，切小粒，加入冰糖，挤入柠檬汁，搅拌均匀，密封放入冰箱冷藏约12小时；

2. 将冷藏的雪梨及渗出的汁液，小火熬制，常搅拌，以防煳锅。；

3. 熬制雪梨颗粒变为透明状时，加入桂花继续细火熬5~10分钟；

4. 出锅放凉，放入干净的玻璃罐中密封保存于冰箱，随用随取，冲水饮用。

新摘的桂花能泡茶吗

用桂花泡茶饮，能舒缓紧张情绪，经常饮用，还能调节自主神经紊乱的功效。

这时，有些人就要疑惑了：新鲜的桂花，能用作泡茶吗？

并不建议这么做。

首先，从口感上看，无论是桂花还是茶叶，都需经过炮制才能成茶，否者本身会带有腥涩味。

再则，新鲜的桂花，在开水短暂十几秒的浸泡中，并不能将其所带有的细菌、虫卵杀灭，且所含花粉，对于部分人来说，可能引起过敏。

故建议大家购买高温烘干后的桂花泡茶喝，或自己将桂花高温烘干后再用于泡茶。