这种食品开心又开胃 却会增加患癌风险

现在超市里的方便食品有很多，一些工作比较繁忙的朋友，会选择方便食品填饱肚子，比如方便面、膨化食品等。

这类食品富含热量和脂肪，基本不含维生素，充其量就是吃饱，但是长此以往会带来一大堆麻烦，所以方便食品尽量不要吃。

其次还有罐头类食品，特别是水果罐头，很受大众欢迎。但水果罐头的糖分很高，营养却很低，很多维生素实际上是没有的，却可能造成人体摄入糖分的量超标。

水果罐头就是在某些时候用来补充能量，或者吃一个口感。对于一些年纪稍长的朋友来说，水果罐头是一种温馨的回忆，小时候生活条件没有那么好，只有生病才能吃到罐头。当然那是几十年以前的事了，咱们回到今天来说，如果能吃到新鲜的蔬菜水果，就不要选水果罐头。

此外，话梅、蜜饯类也是很受大众欢迎的食品。

比如话梅，大家觉得吃了很开胃，为什么呢？因为话梅里加了很多的盐，里面还含有很多的亚硝酸盐。

再比如蜜饯，现在很多都叫做盐津，为什么是“盐津”？因为为了保存，为了储藏更长时间，往里面添加了大量的盐分。

盐可以直接攻击胃黏膜，盐分摄入过多，会增加胃癌的患病风险。而且这类食品里有大量的亚硝酸盐成分，与腌制食品近似。这些亚硝酸盐到体内，跟胺结合，形成亚硝胺，这是确定性的致癌物质。所以话梅、蜜饯类食品也要少吃，尽量不吃。