正确掌握中药煎煮法是提高药物疗效的重要环节。随着我院中药饮片种类的日趋完善,用中药调理身体的需求亦日趋上升。今天,我院中医诊室的医生就为大家科普一下熬药相关知识。
如何选择器皿
原则:
一、器皿需化学性质稳定,不与药物所含成分发生化学反应。二、器皿需要导热均匀,保温性好。
合适的器皿
砂锅
搪瓷锅
不锈钢锅
不合适器皿
铁锅
铜锅
铝锅
可能大家最疑惑的是,中药到底需不需要“翻煲”。其实,除了伤寒论中的部分方剂需要去滓再煎外。大部分的中药主要有以下两种方法煎煮。
煎煮步骤:方案一
01、浸泡
原因:有利于有效成分的充分溶出,同时缩短煎煮时间,避免因煎煮时间过长,导致部分有效成分被破坏或挥发。
操作:用20-30℃的温水浸泡30分钟。
02、第一煎
浸泡的水可直接用于煎煮中药。若浸泡后,水量有减少,需要重新加凉水至超过药物表面3-5cm为度。大火煮沸后转小火微沸状态煮30min,倒出第一次煎取药液。
03、第二煎
第二煎的加水量以水超过药物表面2-3cm为准,煮沸后转小火煮15min即可。
04、混合
将两次煎取的药液混合后,分两次服用。
煎煮步骤:方案二
01、浸泡
将所有的药材浸到凉水中,保证所有的药材都被水浸到,浸泡至少2小时。
02、煎煮
浸泡的水可直接用于煎煮中药。若浸泡后,水量有减少,需要重新加凉水至超过药物表面3cm即可。大火煮沸后转小火微沸状态煮15min,倒出煎取药液。
03、服用
倒出药汁,分两次喝完。
不建议反复煮3次以上!每一剂药中,多少有点补药及辛散之药,药物反复煎煮后,辛散药的挥发油早发挥完了,剩下的都是温补药的热毒。长期喝,可能会痔疮发作、皮肤发痒起皮、咽喉疼痛等药物的热毒之象。
中药特殊煎煮法
先煎
操作方法:先将药物煮20-30分钟,再将其他药物加入一起煎煮。
常见药物:附子、川乌、草乌、磁石、石决明等贝壳类、矿石类及毒性药物。
后下
操作方法:在其他药出锅前5分钟内,将后下药加入进行煎煮。
常见药物:薄荷、荆芥、钩藤等。
包煎
操作方法:将需包煎药物装入纱布袋与其他药物一同煎煮。
常见药物:旋覆花、滑石、枇杷叶、车前子、赤石脂等。
另煎
操作方法:单独煎煮,最后再合其他药物的药汁一起混合服下。通常需要1-2小时。
常见药物:鹿角、羚羊角、人参、西洋参等。
烊化
操作方法:可将需要烊化的药物放入煎好的热药液中熔化后服用。
常见药物:阿胶、龟板胶、鹿角胶、饴糖等胶类、糖类药物。
冲服
操作方法:以适量水或药液冲服皆可。
常见药物:牛黄、麝香等。
清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥11.9补脾健胃,利湿止泻。用于脾胃虚弱,饮食不消,或泻或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客价: ¥18舒肝理气,散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛,胸腹胀闷,月经不调,头痛目眩,心烦意乱,口苦咽干,以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑(黄褐斑)。
健客价: ¥45透窍消肿,祛风退热。用于慢性鼻窦炎、鼻炎及鼻塞头痛,浊涕臭气,嗅觉失灵等。
健客价: ¥25煎药
健客价: ¥148健脾和胃,平肝杀虫。用于脾弱肝滞,面黄肌瘦,消化不良。
健客价: ¥24清热利湿,利胆排石。用于湿热蕴毒、腑气不通所致的胁痛、胆胀,症见胁肋胀痛、发热、尿黄、大便不通;胆囊炎、胆石症见上述证候者。
健客价: ¥20健脾,燥湿。用于胃脘胀痛。
健客价: ¥40降气化痰,止咳定喘。用于风寒入肺,肺气不宣引起的咳嗽痰多,喘促胸闷,周身酸痛或久咳不止,以及老年支气管炎咳嗽。
健客价: ¥25益气养阴,培补脾肾。用于气阴两虚,脾肾不足所致的乏力气短,自汗盗汗,口干咽燥,头晕耳鸣等症。
健客价: ¥548清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥20散瘀止血,消肿定痛。用于跌扑肿痛。
健客价: ¥248收敛止泻,解毒消食。用于湿热泄泻,伤食泄泻。
健客价: ¥22清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥12辛凉透表,宣肺止咳,清热解毒。用于外感风热,发热恶寒,头痛咳嗽,咽喉肿痛。
健客价: ¥27清肺,化痰,止咳。用于痰热咳嗽,痰多,色黄黏稠,胸闷口干。
健客价: ¥16清热泻火,解毒消肿。用于肺胃热盛所致的痤疮,粉刺,口舌生疮,胃火牙痛,咽喉肿痛,目赤,便秘,尿黄赤。
健客价: ¥43滋肾养肝。用于肝肾阴亏的眩晕、耳鸣、目涩畏光、视物昏花。
健客价: ¥38清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥23.5清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥10清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥6.5清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥11清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥13清热解毒,凉血利咽。用于肺胃热盛所致的咽喉肿痛、口咽干燥;急性扁桃体炎见上述证候者。
健客价: ¥9