经过各种加工工序的饼干,维生素、矿物质等很多营养成分都丢失了,还有一些饼干里面添加了人体不需要的各种添加剂。
超市里的饼干种类实在太多了,巧克力的、奶油的、夹心的、苏打的、全麦的……琳琅满目,不一而足,不仅是孩子的最爱,很多大人也爱吃,觉得饼干集各种营养物质为一体,可以提供能量,补充蛋白质。
但是这里可能要打击大家了,饼干并没有你们想象得那样健康。
首先,经过各种加工工序的饼干,维生素、矿物质等很多营养成分都丢失了。
其次,各种不同风味的饼干,可能会给身体带来麻烦。比如奶油夹心饼干,可能含有反式脂肪酸,还会给身体带来额外的多余热量。相比之下,全麦饼干更健康一点。
此外,还有一些饼干里面添加了人体不需要的各种添加剂,这些都是对某些肠道恶性肿瘤可能有负面影响的物质。比如,有些饼干口感比较软,说明水分含量高,而保质期又比较长,那里面通常是添加了防腐剂。有些饼干还会添加色素、增香剂等。
所以,大家要少给孩子吃饼干,而且不要拿它作为正餐的主食。
相对而言,尽量不要吃夹心、奶油以及各种香味很浓的饼干,苏打饼干、全麦饼干可以适当吃一点,但是仍然不要用它们作为正餐。