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吃素食真的能健康长寿吗? 我们应该如何素食?

2018-09-01 来源:美年大健康太原  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:现代社会中,崇尚素食主义者越来越多,素食人群也趋于年轻化。素食现在被认为是一种健康的生活习惯,也确实有很多人因吃素而受益。那么,这是不是就意味着我们应该多吃素呢?
现代社会中,崇尚素食主义者越来越多,素食人群也趋于年轻化。素食现在被认为是一种健康的生活习惯,也确实有很多人因吃素而受益。那么,这是不是就意味着我们应该多吃素呢?
 
吃素有什么好处?
 
中国居民膳食指南指出,食谱中植物性食物占总食物量的3/4左右。植物性食物可提供动物性食物中所不具备的诸如膳食纤维、多种维生素、矿物质以及植物性食物特有的植物化学物质。
 
美国国家癌症中心指出:食用大量新鲜蔬菜水果,可以大幅降低罹患肝癌、结肠癌、胰脏癌、胃癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌等癌症的危险,大量食用蔬果的人比不常食用的人,患癌几率减少一半。
 
纯素食一定能健康长寿吗?
 
在回答这个问题前,在这要提醒大家,我们应该辩证地看待这个问题。例如,某某山区的老人,一辈子没吃肉,天天吃大山里自己种的食物,喝大山里的水活到了100多岁。对这种说法我们听听就好,不要把它当回事,因为我们知道,以同样生存方式生活的古人们,人均寿命仅有叁十多岁。
 
从现在的纯素食主义者健康状况来看,的确要比普通人群要好,纯素食主义者的健康观念比普通人群要高,也就是说,在一些其他不健康的生活方式上,纯素食主义者自我控制能力要优于普通人,如抽烟、喝酒、熬夜等习惯,纯素食主义者都会进行自我控制。因此,我们并不能判定,纯素食主义者所拥有的较高的健康状况就是因为素食本身得来的。
 
我们应该如何素食?
 
我们需要调整饮食结构,提高素食比例。中国营养学会没有让我们完全素食,自己也不是素食主义者,但是,当我们的膳食结构不断向中国居民膳食指南靠拢时,我们就走在了追求健康的道路上了。与此同时,如果我们也像那些纯素食主义者一样,扔掉香烟、喝酒、熬夜等不健康的生活习惯时,我们拥有更加健康的身体和延长寿命也不是不可能的。
 
哪些人不宜吃素?
 
1、身体本身比较瘦弱、抵抗力差的人。
 
2、所有生长发育期的孩子,正处于长身体的时期,会导致发育不良。
 
3、计划要怀孕的女性,若常吃素,可致雌激素水平降低而引发孕育障碍。
 
4、月经期间、月子期的女性。
 
5、更年期的妇女,会加重“更年期综合征”。
 
6、患消化性溃疡并处在活动期的人,及患胃肠道炎症的人。
 
7、肝硬化、食道或胃底静脉曲张患者。
 
8、肾功能衰竭、部分肾结石患者。
 
9、严重贫血等疾病的患者不宜绝对素食。
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