您的位置:健客网 > 疗养频道 > 疗养方法 > 饮食疗养 > 白粥、面条不养胃!真正「养胃」的方法就这一个

白粥、面条不养胃!真正「养胃」的方法就这一个

2018-08-26 来源:丁香家庭健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:关于养胃,似乎每个人都有自己的心得。白粥、小米粥、山药、南瓜、生姜红茶……一旦胃不舒服,就抱着这些食物开始吃。可是喝了这么多粥,吃了那么多「养胃」食物,问题也来了:这些食物真的能「养胃」吗?
关于养胃,似乎每个人都有自己的心得。
 
白粥、小米粥、山药、南瓜、生姜红茶……一旦胃不舒服,就抱着这些食物开始吃。
 
可是喝了这么多粥,吃了那么多「养胃」食物,问题也来了:
 
这些食物真的能「养胃」吗?
 
白粥、小米粥、面条

不要长期吃
 
粥里面主要是糊化的淀粉,蛋白质含量低,也几乎没有脂肪,越是软烂的面条和粥,越是好消化。
 
因此,在觉得「吃不动饭」时或者连续大鱼大肉后,来点清淡的米粥调节饮食,不会增加胃的负担。
 
但是,消了近愁,难解远忧,想靠长期喝粥来「养胃」是行不通的。
 
这是因为,胃功能有「用进废退」的特点:如果长期总是吃特别好消化的粥、软饭、软面条,胃的消化能力就会退化变差。
 
馒头、面包、各种饼干
 
小心反酸
 
馒头和普通白面包比起粥,不容易刺激胃酸过多分泌。
 
并且,在发酵过程中,部分淀粉会转化成小分子糖,有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。
 
但是,我们买到的面包多是高糖、高盐、高油的,吃多了反而容易反酸。
 
同样的,很多宣称能养胃的饼干,也因为油脂太多而达不到养胃的功效,还是少吃为好。
 
山药、南瓜
 
别吃太多
 
说山药养胃,是因为山药富含多糖,而多糖对于胃粘膜有保护作用。
 
理想很丰满,现实很骨感。还没吃到临床上多糖的有效剂量,你可能就已经撑得不行了。
 
至于南瓜、木瓜、胡萝卜、番茄等橙红色的果蔬,合理烹调后比较顺口好消化,也可能有一定好处。
 
只是,一定要注意,别为了所谓功效而猛吃,吃得太多反倒是弊大于利了。
 
猪肚、生姜
 
以形补形不靠谱
 
吃猪肚补胃,大概和吃猪脑补脑一个思路吧……
 
不仅没用,而且猪肚的脂肪含量不容小觑,千万别吃过量了。
 
生姜,也是因为长得像胃,而被赋予了「养胃」的期待。
 
不过,生姜、干姜特有的姜辣素,确实具有抑菌抗氧化、减少幽门胃黏膜损伤、抑制过多胃酸分泌的作用。
 
但是,如果要发挥这个作用,估计得吞不少大姜……如果是平日里用于调味的那点姜末、姜丝,就别抱太大期待了。
 
红茶
 
只是相对不伤胃
 
红茶属于全发酵茶,相比绿茶对胃的刺激性要小。
 
但要说养胃,可别难为它了……
 
总而言之,传说中的各类「养胃」食物,顶多是给胃减轻些负担,不再火上浇油。
 
但想靠吃这些东西,让胃重新变得健康,可就办不到了。
 
那怎么才能有个好胃?真正的「养胃」方法总结起来就两个字,那就是:
 
不作
 
怎么才算不作?
 
平时「作」惯了,怎么才是不作?具体执行起来,就是以下6点:
 
1.规律吃饭
 
三餐保持规律,不要因为任何原因硬扛着,不要等到饿的肚子痛、难受,才想起来去吃饭。
 
2.不要狼吞虎咽
 
食物嚼的越细,胃的负担就越小。
 
习惯狼吞虎咽的人,记得养成细嚼慢咽的习惯。
 
3.少烟酒
 
百害无一利的烟酒,对于肠胃的刺激是最大的。
 
酒精直接刺激胃黏膜,导致广泛胃粘膜充血糜烂,甚至溃疡。
 
烟不但直接损伤胃粘膜,而且会对胃的微血管造成损害,使胃黏膜长期处于一种「缺氧」状态,导致慢性胃炎的发生。
 
4.少吃肠胃不喜欢的东西
 
每个人的肠胃各有脾气,「挑食」习惯都不相同。
 
比如有些人整天吃香喝辣都没事,而有的人吃点辣椒,喝点凉水就会不舒服……
 
因此,要想护胃,就乖乖听胃的话,少吃些肠胃不喜欢的东西。
 
5.少吃腌制食物
 
剩饭菜、烤制或腌制的食品(如火腿、烤肠、各种咸菜),亚硝酸盐含量往往比较高。
 
亚硝酸盐可以在胃里转化为亚硝胺,是诱发胃癌的主要原因之一。
 
6.饭前便后严格洗手
 
幽门螺杆菌是很多急性、慢性胃炎,甚至是胃癌的发病原因。
 
流行病学研究显示,我国人群中幽门螺杆菌感染率超过50%。
 
这种情况大多是由于吃了被污染的食品,或者用了未严格消毒的餐具导致的。
 
想要预防,除了注意不要在外面乱吃东西以外,还要严格执行「饭前便后洗手」。
 
看完这6条,是不是觉得还挺简单的?
 
其实胃肠就是这样,少折腾它们,让它们好好发挥自己的功能,就是真正的养。
 
最后,我们再来重复一遍这句话:
 
胃不用养,不作就好。
看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房