千里之堤溃于蚁穴，想要抗癌从小事做起

每天五份果蔬

水果含有人体必需而又不能自身合成的矿物质，具有强抗氧化作用、防止细胞衰老的维生素，可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维——果胶等，对人体健康十分有益。

世界卫生组织近年来提出了“天天五蔬果”（FiveperDay）的口号。其含义是，为保障健康，最好每天吃够5种蔬菜和5种水果。

避免油炸食品

富含蛋白质的鱼、肉、禽类，在明火熏烤或高温油炸（＞200℃）时可以产生因高温油脂裂解和蛋白质氨基酸热解后形成一系列的诱癌致癌物，尤其是这些食物直接与高温明火接触或烧焦的部分含量更高。我国某些传统风味食品，在享用风味的同时往往会摄入在烹调加工中产生的有损健康的致癌因素，如烹调中的高温油烟是引起肺癌的一个危险因素。

远离食物中的真菌毒素

一些谷物和油料原料，由于储存环境的影响，易被真菌污染并产生真菌毒素，最常见的是由黄曲霉菌和某些寄生曲霉所产生的黄曲霉素和曲霉毒素，其中毒性最强的是黄曲霉素B1。人或动物食用了被这种毒素污染的食物或饲料后有明显致癌作用，最常见为肝癌。真菌毒素最易污染的食品是花生、玉米、黄豆、大米及其相关制品，所以防止食用被真菌污染的食品也是预防肿瘤的措施之一。

拒绝强致癌亚硝基化合物

日常进食中，从食物摄入的硝酸盐、亚硝酸盐可以在胃内、在胃酸和微生物的作用下，形成亚硝胺。亚硝胺是一类明确的致癌物。硝酸盐和亚硝酸盐在食物中十分常见。鱼、肉、蛋、禽、酒类及一些发酵后制造的食物中均可含有，如所有的腌制食品，不管是动物性的还是植物性的，均含有亚硝酸盐、硝酸盐，盐腌加工的鱼、肉类等动物性食物中因加工过程中常见添加硝酸盐作为发色剂，所以还可以含有亚硝胺，新鲜蔬菜如存放不当或使用肥料的关系也可含有亚硝酸盐，所以嗜好盐腌食品和常吃不新鲜食品的人群中胃癌、食管癌、肝癌等肿瘤的危险性增加。

预防超重和肥胖

超重与肥胖者乳腺癌、结肠癌、子宫癌、食管癌和胃癌的危险性增加，也可能增加膀胱癌、胰腺癌等癌症的风险。澳大利亚whiteman等2007年发表的以人群为基础的对照研究显示，食管癌的发病率随体重指数的增加而增加，BMI＞40者的发病率最高，男性肥胖者发病率的危险性高于女性肥胖者，年龄＜50岁的肥胖者发病危险性高于＞50岁的肥胖者，所以预防肿瘤应注意保持合理的体重，保持能量摄入和体力活动之间的平衡，保持体重指数在18.5～23.9的合理范围有利预防肿瘤发生。

不吃不新鲜蔬菜

我国有些人群喜欢食用盐腌食物。盐腌食品与胃癌密切相关。这些盐腌蔬菜中有较多亚硝酸盐类物质，其亚硝酸盐的来源可能是微生物、化肥和盐等多种因素相互作用的结果。所以应提倡多吃新鲜蔬菜，少吃或不吃盐腌食品和不新鲜的蔬菜。

睡够7小时

睡眠对人体健康非常重要。免疫系统是按照正常的昼夜规律运作的。如果没有充足的睡眠，其吞噬作用与细胞分裂会减少，淋巴细胞数量及活动受到抑制。良好的睡眠可以消除全身疲劳，使神经系统、内分泌代谢系统，心血管系统、消化和呼吸系统得到休整；促使身体各组织的生长发育和自我修补；增强机体免疫功能，提高对疾病的抵抗力；正像谚语所说的“睡眠是天然的补药”。

避免久坐不动

抗癌最重要的一点就是避免久坐不动。久坐不动可以升高甘油三酯水平、血糖水平、血压等健康指标，增加心血管疾病及癌症风险。世界癌症研究基金会公布的一项科学实验成果显示，人们每天进行至少半小时的适当运动，如走路，就可以预防癌症。

严格遵守作息规律

每天吃饭、睡觉遵守严格的时间可以将身体的压力降至最低。如果经常提前或滞后2—3小时，压力荷尔蒙皮质醇水平会突然升高，引发荷尔蒙变化。

保持内心平静

养生不能只从物质层面进行考虑，儒、释、道三家都非常重视修身养性，重视心身双修、性命双修。孟子认为“养心莫善于寡欲”。《淮南子》主张，“静漠恬淡，所以养性也”，淡泊无为，涵养人的自然本性。所以孔子说“大德必得大寿”，“智者乐，仁者寿，德者福”；道家也认为“德全者形全，形全者神全”。“修身以道，修道以仁，克己复礼”虚劳妙法，凡是劳心劳力的人，须时时偷闲歇息，以保养既耗的元气。