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还在吃垃圾食物?不如把零食换成具有抗癌作用美味果品

2018-08-18 来源:人卫健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:科学家们从杏仁中提取到有效成分的结晶粉末,被命名为维生素17。实验证明维生素17具有抗癌作用。杏仁的干燥粉末能有效地抑制强致癌性真菌——黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长。

1﹒苹果

苹果既能止泻,又能通便,因为苹果中含有鞣酸、有机酸、果胶和纤维素等。苹果中的细纤维能使大便松软,排泄便利;同时有机酸也能促进肠道的蠕动,所以能通便。经常吃苹果,可以使肠道内胆固醇含量减少,粪便量增多,缩短排便时间,能够减少大肠癌的发生。苹果所含丰富的多糖果胶,能排除人体内的有害物质。科学家研究发现,将果胶喂给接触过放射性气体的动物时,果胶似乎能与这种气体中的放射性元素结合,使其成为无害的形式,从动物体内排除。果胶对其他有致癌作用的污染物,也可能有类似的作用。

2﹒杏

科学家们从杏仁中提取到有效成分的结晶粉末,被命名为维生素17。实验证明维生素17具有抗癌作用。杏仁的干燥粉末能有效地抑制强致癌性真菌——黄曲霉菌和杂色曲霉菌的生长。

3﹒无花果

成熟的无花果中含有丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶和醋酸、枸橼酸等有机酸,进食后,可与胃液混合,有协助消化的作用,部分至肠可吸收入血,能促进血液之氧化,增强细胞的新陈代谢。无花果具有良好的抗癌作用;日本科学家从无花果中提取出一种物质,可阻止癌细胞的生长,能治疗多种早、中期癌症。法国科学家也从无花果中发现一种能够抵抗人体细胞癌变的微小放射体。从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌,致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤的发展;且有激活免疫系统的作用。南美的部分地区盛产无花果,这些地区的居民癌症的发病率很低,可能与人们常吃无花果有关。

4﹒草莓

美国科学家在研究中发现,草莓的根叶和果实中都含有鞣花酸,能保护人体组织不受致癌物的伤害,从而减少癌症的发生。草莓中所含丰富的维生素C,在体内可阻断强致癌物质亚硝胺的形成,破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性,甚至可使癌细胞转化为正常细胞,因而具有防癌的作用。

5﹒乌梅

动物实验证明,乌梅能增强网状细胞功能,提高吞噬功能,加强机体的免疫力,因而具有抗癌的作用。有人用乌梅的丙酮提取液对致癌物质黄曲霉毒素B1诱导TA98移码型,TA100碱基置换型突变株回复突变抑制作用实验,表明乌梅对黄曲霉毒素B1致突变作用有显著的抑制效果。采用乌梅的药方已用于治疗食管癌、胃癌、大肠癌、宫颈癌、膀胱癌、皮肤癌、阴茎癌等。

6﹒枸杞子

研究发现,枸杞子可以防止因化疗引起的白细胞下降,对环磷酰胺造成的小鼠白细胞减少症,具有较好的疗效;枸杞子用于恶性肿瘤病人,其巨噬细胞吞噬力及T淋巴细胞转化率都比治疗前有显著提高,因而认为对细胞免疫功能肯定有提高作用,有抗癌作用。近年发现,枸杞子富含有机锗,其含量比高丽参还高,因而具有抗癌作用。

7﹒莲子

莲子含的氧化黄心宁碱有抑制鼻咽癌的作用。莲子心含有莲心碱、异莲心碱、正莲心碱及多种黄酮类物质,具有抗癌作用。

8﹒荸荠

又名马蹄。荸荠中含有一种抗癌的有效成分。研究发现,用荸荠提取的各种制剂在动物体内均有抑癌的效果。有报道,用10只带皮荸荠,在铜锅内煮熟,每日食之,可以治疗食道癌。

9﹒菱角

菱角的抗癌作用早为人知。民间验方中用菱角治疗癌症的不少。如用生菱角肉,加水煮成浓褐色汤,治疗子宫癌、胃癌,长期服用有效。也有用菱茎及叶柄煎汤服用治癌的。日本曾报道,菱角对癌细胞的抑制率为28.8%。

10﹒橄榄

橄榄所含丰富的维生素C,能阻断体内亚硝胺合成,故有防癌的作用。近年来,有人将橄榄用于治疗咽喉癌及其他肿瘤,收到了一定的效果。

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