农历二三月吃韭菜温阳养生

“正月葱，二月韭”，每年农历二三月，便到了吃韭菜的黄金时节。

韭菜性温、味辛，具有补益温阳、益肝健胃的作用。春季气温冷暖无常，需要保护阳气，应多吃一些韭菜、葱、姜等温性食品。春季养生重在养肝，吃些韭菜有助疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

韭菜所含的挥发油及硫化物具有帮助降低血脂、防止动脉硬化的作用。此外，韭菜富含维生素和粗纤维，素有“洗肠草”之称，故有润肠通便、治疗便秘的功效，也能有效预防肠癌的发生。韭菜一般人群皆可食用，尤其适合体质虚寒、皮肤粗糙、便秘、有痔疮等人群。

吃韭菜的禁忌有哪些？

不可与韭菜同食的食物

菠菜

韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

蜂蜜

韭菜不可与蜂蜜同食，因为韭菜与葱、蒜同科同属，均为百合科葱属，且食物药性都是辛温而热，又均含蒜辣素和硫化物，都与蜂蜜性相反，所以二者不可同食。

白酒

白酒甘辛微苦，性太热，含乙醇。酒具有刺激性，能扩张血管，使血流加快，可引起胃炎和胃肠道溃疡复发，韭菜性温味甘，能壮阳活血，食生韭菜饮白酒，好比火上加清油。长期食用，对有出血性疾病的患者更是不利。因此，要注意避免白酒与韭菜同食。

不宜吃韭菜的人群

手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人；消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜；口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

不喜欢吃辣、易引起过敏的人。

韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜食用韭菜。

大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

《本草纲目》就曾记载：韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。

缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收。