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只知道大蒜泡醋?这些食物泡醋,防癌、降三高,来了解一下!

2018-08-04 来源:健康健身志  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:泡发好的海带,再将海带切成菱形片。米椒切段,蒜切片,备生抽、小米醋。海带入开水中焯制,加米酒,焯好海带。坐锅入开水,放米椒、蒜片,放醋、生抽、盐、糖、味精、鲜味汁。

民间流传着“常吃一点醋,不用去药铺”的民谚。看来醋不仅可以作为调味料,还具有一定的防病治病功效呢!

中医认为,醋,味酸微苦,性温,有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。

现代医学研究证实,醋的功效颇多,具有降三高、强健骨骼、助消化等功效。

下面为大家介绍几种的常见泡醋的功效及做法,一起来学一下吧!

醋——泡洋葱

【材料】:洋葱、水、白醋适量。

【做法】:将洋葱洗净去皮,切薄片后掰散。将切好的洋葱条放入玻璃瓶内,然后倒入糙米醋;醋的量要没过洋葱。加盖放冰箱冷藏3天后就可以食用了。

醋泡洋葱是一道非常养生的保健佳品,不仅适合“三高”人群食用,还具有延缓衰老的功效。

醋——泡黄豆

【材料】:黄豆400克,米醋适量。

【做法】:将黄豆洗净,沥干水分待用。锅烧至6成热,再用小火,放入黄豆,翻炒30分钟。当黄豆表皮开裂,起锅,放入不锈钢盆子,放凉。将黄豆装入玻璃瓶中,准备米醋。将米醋倒入玻璃瓶中,盖上盖子,放置一星期,开盖可食用。

醋泡黄豆有可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、美容、杀菌、抗癌等独特作用。

醋——泡海带

【材料】:海带400克,香菜3克,米椒、蒜、醋、生抽、盐、糖、味精、鲜味汁适量。

【做法】:泡发好的海带,再将海带切成菱形片。米椒切段,蒜切片,备生抽、小米醋。海带入开水中焯制,加米酒,焯好海带。坐锅入开水,放米椒、蒜片,放醋、生抽、盐、糖、味精、鲜味汁。

将味汁烧开,倒入碗中,晾凉后倒入装有海带的碗中。侵泡12小时即可,上桌时点缀香菜。

醋泡海带海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,具有强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等功效。

醋——泡大蒜

【材料】:大蒜1000克,醋适量。

【做法】:大蒜去皮洗净,洗好后用凉开水过一遍。水晾干后,倒入醋盖过大蒜。封上保鲜膜,盖上盖子,放置2个礼拜到1个月左右。放1个月以后变绿了,很脆。

醋泡大蒜,吃起来不仅口感好,还具有去腥腻和助消化的作用,同时也具有避毒的功效,可以消除人身上的红肿之处。

醋——泡花生米

把生花生用醋浸泡24小时,每天两次,每次10–15粒。

坚持长期食用,可以降血压、软化血管,预防心脑血管疾病。

醋——泡玉米

取玉米500克煮熟滤干,加入食醋1000毫升浸泡24小时,再取出玉米晾干。

每日早晚各嚼服20—30粒,有明显降血压作用。

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