央视调查有机蔬菜 五招吃到放心菜

蔬菜是我们每日必吃的食物，有机蔬菜相信大家都听过。据说这种蔬菜是无污染天然的食物，最近央视调查有机蔬菜引发关注，据央视调查显示，有些商家卖羊头挂狗肉，普通菜冒充有机菜。下面就详细去了解一下。

无公害食品：指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品、生态食品、自然食品。

绿色食品：是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

有机食品：也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。

如何选择有机蔬菜

1、有机蔬菜的生产环境要求很高，种植的基地要求3年内未使用过化学农药、化肥等违禁物质，另外，种植有机蔬菜的基地不能有水土流失、风蚀及其他环境问题，包括空气污染等，灌溉用水应优先选用未受污染的地下水和地表水。

2、有机蔬菜基地中不能夹有普通蔬菜的地块，在和普通蔬菜种植地块交界处必须有明显标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等。

3、有机蔬菜不能使用化学合成的肥料，只允许采用有机肥和种植绿肥，绿肥指的是绿色植物，如紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽等，有50多个品种可选择。

4、有机蔬菜种植中还不能用除草剂和化学杀虫药，只能采用物理和生物防治的措施，如诱捕灯、害虫天敌等，还有的蔬菜基地雇佣人工来捉虫。

5、有机蔬菜生长过程中不能使用生长调节剂，这种要求使得有机蔬菜产量不高，一般是普通种植方法的60%左右。

6、采收后的（整理、包装、加工、运输、贮藏、销售等环节）不能受到二次污染。

7.有机蔬菜要经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书。