不少人喜欢喝含糖饮料,但过量饮用就会给健康带来危害。
含糖饮料首先给我们提供的是水,含糖饮料中除水之外的成分主要是糖、色素和香料等。糖是添加进去的,糖可以提供能量。
然而,在如今大多数人能量摄入过剩的情况下,含糖饮料提供的能量并没有起到雪中送炭的作用,反而是转化为脂肪被贮存在了人体内。
一些含糖饮料中添加的甜味剂一般是果葡糖浆,这是一种淀粉为原料,经水解与异构化生成果糖与葡萄糖的混合液体。
高果糖含量的糖浆进入人体后,果糖会迅速地进入肝脏在酶的催化作用下转化为3-磷酸甘油。相对于葡萄糖,果糖能更迅速地提供甘油三酯的骨架,更快地转化为脂类物质,其中就包括脂肪。
《中国居民膳食指南(2016)》中建议,每天摄入的添加糖,人工添加到食物中的糖不宜超过50克,最好控制在25克以下。一般来说,一瓶500毫升的含糖饮料中所含的糖便已经超出了50克的建议量。
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