茄子总是烧的不好吃是烹饪法不对这样做顿顿不够吃

2018-06-28 来源：陪你养生标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。今天教大家做一道家常的茄子“糖醋脆皮茄子”！

茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。

维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。今天教大家做一道家常的茄子“糖醋脆皮茄子”！

用料

茄子，淀粉，油，蒜，白醋，白糖，蕃茄酱

做法

1.茄子去皮切成小块，

2.加点水拍上淀粉，八成油温下锅炸，炸制金黄酥脆捞出控油，

3、锅中留底油加入蒜沫爆香，加入白醋，白糖，蕃茄酱熬制浓稠，

4、下入茄子快速翻拌均匀，

5、翻拌均匀出锅即可。

用料推荐

番茄酱

番茄沙司可以搭配薯条，做糖醋排骨，拌意套利面等，还有我们今天做的糖醋脆皮茄子都可以用到它。口感酸甜适中。

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