水果吃不够,也会影响寿命?
还真是这样!
据中国疾病预防控制中心慢性传染性疾病预防中心关于《2013年中国25岁及以上人群水果摄入不足的归因死亡分析》①的研究发现:
我国因水果摄入不足造成期望寿命损失为1.73岁。
25岁以上(包括25岁)人群的总死因中,约15%是由于水果摄入不足导致的,归因死亡数为134.84万。
水果的全死因归因分值仅次于高血压和吸烟,位列第三。厉害了!
水果没吃够,导致的相关疾病死亡数依次为:
缺血性心脏病47.25万人
出血性中风33.88万人
缺血性中风25.90万人
肺癌20.84万人
食管癌6.07万人
喉癌0.54万人
口腔癌0.36万人
清华大学健康传播研究所发布的《2016中国国民果蔬关注度大数据》显示,八成人水果摄入量不够。中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强指出,“大多数人水果的日常摄取量,远低于每天200-350克的推荐标准,只有40.7克。”②
水果要这么吃才健康!
①每天吃多少?
半斤!
每天一斤蔬菜半斤水果,水果与蔬菜不能相互替换。《中国居民膳食指南(2016)》提倡餐餐有蔬菜,推荐每天摄入蔬菜300-500克,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,推荐每天摄入200-350克的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
半斤水果其实并不难,我们平时常吃的水果,如橘子、香蕉、奇异果,每个都有2到3两重,只要吃2到3个就够半斤重了,稍微大一些的水果,如苹果和梨,一个就差不多有半斤重。
②啥时候吃呢?
上午9-10点或下午3-4点
③生吃还是熟吃好?
都可以!
在冬天,对于老人、孕妇与孩子吃生冷的水果会出现腹胀或腹泻等胃肠不适的现象,也可以熟着吃。比如:
④吃水果要精打细算
很多人以为,水果以“水”为主,热量不高。但可别被味觉骗了,有些水果吃着不甜,但糖分可并不少,比如火龙果。所以吃水果也要学会精打细算。
⑤水果制品不等于水果
市场上水果制品的种类很多,果干、果脯、蜜饯、果酱、水果麦片等,这些很方便食用的水果制品在经过加工后,和水果相比,营养物质损失了不少。不仅大部分饱腹感差,而且每百克的含糖量更高,不如直接吃水果来的健康。
⑥少用水果代替主食