每逢佳节胖三斤！怎么吃才能把多余的肉肉减回去？

春节刚过完，小编身边的同事同学都在刚开自己胖了，小编更是看到“胖到摘不下来戒指，只能求助消防帮忙”的新闻。

节日过后，我们应该如何通过调整饮食，来调理一下“负担过重”的肠胃呢？

节后标准菜谱出炉

首先，应该改变一下烹调方式。节日期间，煎炒烹炸是“常态”，那么节后就不要再采取这些烹饪方式了。

其次，食物的选择和菜肴的搭配也很重要，应以清淡为主、粗细搭配为原则。

主食这样做

比如主食不再以白米饭、白馒头和饺子为主，而是改成燕麦小米粥、燕麦南瓜大米粥和八宝粥，搭配蒸玉米、蒸红薯，也可以少量搭配一点“细粮”。加了燕麦片之后，小米粥和大米粥都会变得更加黏稠美味，在节后喝上一碗会十分舒服。

菜肴这样搭

而菜肴的烹调方式也改以蒸煮为主。每一餐的菜肴搭配一个主菜（鱼肉类的荤菜）、一个蛋类或豆制品类菜肴，再配以其他蔬菜。炒菜不超过两个，其他都是蒸、煮、炖和凉拌。

比如，一个烧平鱼，一个香葱香油拌蒸豆腐千张丝，一个八角焖菜花，一个白灼菜心，一个蒜泥拌蒸茄子；或者一个蘸汁食用的清炖鸡，一个鸡汤煮白萝卜，一个茄汁番茄炒蛋，一个蚝油生菜，一个凉拌黄瓜。

总之，配菜的时候多加一些绿叶菜，正好配合春季养肝的养生之法，绿叶菜中的叶绿素还有促进肝脏解毒的作用，如果节日中饮酒过量，应该多摄入一些，并且绿叶菜中的多种抗氧化物质，也是节日期间特别容易缺乏的。

热量摄入力求减量

胃肠比较疲劳的时候，只喝两小碗八宝粥就可以了，不必再吃饼和馒头之类的主食；或者喝一碗燕麦小米粥，再加一小块红薯。这样吃，和吃一碗米饭相比，每餐主食的量减少了至少三分之一，热量也会相应减少。

烹调的时候，还要注意少盐、少油、少糖，这样也会减少一部分热量的摄入。

节后胃肠不适最好少吃

其实，对付节后胃肠不适最简单的办法就是“少吃”。

零食和加餐也不可忽视

应该将糖果、饼干这些零食全部撤掉，在节后甚至坚果也不要出现在加餐名单中，只留下水果。如果觉得不够，还可以少量食用一些酸奶。

也可以用椰子水和椰子肉加少量燕麦片和糖打成“椰香汁”，口感相当“奢华”；还可以用核桃、红枣和大米打成“核桃酪”，浓香醇厚。

生活方式也不能松懈

在家或许没有健身条件，去亲友家里拜望也要久坐，这些都很容易让人缺乏运动。再加上过多的美食，容易造成腰腹发胖、身材走形的后果。建议代价节日后积极做些家务。

不管是买菜做饭、打扫卫生，还是取送东西，凡是能站起来的活动都应该“抢着干”。饭后半小时尽量不要坐下，能擦擦桌子、扫扫地也是很好的。

此外，每天最好能保证至少30分钟的有氧运动或增肌运动。

选择快走、跑步、跳绳等运动方式，如果不能出门，至少可以在家里做做原地跑，跳跳有氧操，做做广播操，也可以做些仰卧起坐、斜撑、转腰、踢腿之类的简单活动。这样，既增加了热量消耗，又增进了食欲，也可以避免节日期间腰腹部的赘肉猛增。