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这种野菜居然是中医常用的草药,对关节疼痛有奇效!

2018-02-01 来源:福佑中医  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:从中医食疗学的角度来看,雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,十二经络中归肝、胃、肾三经;具有解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽痰多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。可以外敷,也可以内食。

从中医食疗学的角度来看,雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜,十二经络中归肝、胃、肾三经;具有解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈的功效,主治疮痈肿痛,胸隔满闷,咳嗽多,耳目失聪,牙龈肿烂,便秘等病症。

现代研究证实雪菜含有较多抗坏血酸,参与机体氧化还原过程,有助于增加大脑中氧含量。大雪节气前后,不少地方的老年人会腌一些雪菜过冬食用。

冬季吃雪菜好处

醒脑提神

雪里蕻含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用,特别适合上班白领一族食用。

解毒消肿

雪里蕻有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病,尤其是对反复感冒的小儿及老年人有好处。

开胃消食

雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。适合小儿厌食、消化不良者食用。

明目利膈,宽肠通便

雪里蕻组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪菜黄鱼汤

材料:雪菜100克,小黄鱼2条(约500克),葱段、姜片各适量。

调料:料酒、盐、鲜汤各适量。

做法:

1、将小黄鱼刨开洗净,去鳞去腮,分别在鱼身两侧剃上波浪花刀;将雪菜切末,放清水中泡去咸味。

2、将锅置于大火上,倒油烧热,放入小黄鱼,煎至鱼两面皮呈金黄色,捞出淋油。

3、锅置于火上,倒入小黄鱼、料酒、鲜汤、葱段、姜片,用大火烧沸,撇去浮沫,加盖焖15分钟,至汤呈乳白色时,加入雪菜、盐,装入汤碗即成。

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