都说早餐吃的饱,中午吃的好,晚上吃的少,才是最健康的养生经验。但是在现在快节奏的生活条件下,很多人连早餐吃的好都很难保证了。
在绝大多数上班族或者是孩子早上上学,不仅早餐可以选择的品种很单一,更多的人连早餐都没有办法进行好好准备。
今天,小主就教大家在家自己做一道皮滑馅丰的传统小吃:鲜肉混沌!
趁着明天周末,可以多包一点,放进冰箱速冻着。需要的时候拿出来丢进锅里一煮就好了。吃起来易消化、而且老少皆宜哦~
冬天早晨,喝上一碗热腾腾的馄饨汤,驱除身上的寒意,不能再满足了。
煮熟的混沌,看上去是晶莹剔透的,隔着混沌皮就可以清楚的看见内馅。舀起一个来,放进口中,一口咬下,口感就是一个字“鲜”。
剩下的馄饨皮也不要浪费,可以做成面片汤。直接撕碎放进汤里面,加上蔬菜一起煮就成。
汤底可以是西红柿蛋汤,也可以是紫菜汤。几分钟就搞定,非常适合工作日的早餐哦。
—步骤解说—
[材料]
馄饨皮半斤,马蹄5个,白豆干1块,
干香菇5个,肉沫1斤,葱5根,
姜1块,盐5克,鸡精3克,
生抽5克,胡椒粉2克,
料酒3克,生粉10克
[做法]
1、首先,葱切末,姜切末,马蹄切碎,干香菇泡发后,切碎
2、往肉沫里加马蹄、白豆干、香菇碎、葱沫、姜沫,适量的盐、鸡精、生抽、胡椒粉、料酒,搅拌均匀
3、再倒入生粉,搅拌均匀,放一旁备用
4、把混沌皮放在手掌上,加适量的馅料,将对角合起
5、顺角转一圈,捡两角合起,一个漂亮的混沌就做好啦~
6、开大火,往锅内倒入纯净水,烧开,下混沌
7、煮至混沌浮起,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉进行调味,之后就可以出锅装盘啦
8、撒上葱花,一道美味的鲜肉混沌就做好啦~
小主提示
鲜肉混沌真的很简单,小主觉得你一定可以做好的,所以就没有什么需要提示了,如果真的要有的话,记得包混沌的时候沾点水,这样才包得住哦~
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