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搞不好会爆浆,超绵软的红糖吐司~

摘要:烘烤后期注意观察,加盖锡纸避免烤糊。因为这个面包加了红糖,在烘烤的过程中,它竟然爆浆了!香得不得了!出来的组织很细腻,口感松软,推荐哦

  对于女生来说,红糖真心是好东西,健脾暖胃益气,说它美容养颜也不为过,每个月的那几天更是不可缺它,你懂的~

  这次咕咕就为大家带来了超绵软的红糖吐司,特别香甜!红糖和面包搭配,味道刚刚好!

  材料

  高筋粉250g

  牛奶155g

  蛋液37g

  白糖35g

  黄油25g

  红糖75g

  盐3g

  酵母2.5g

  制作步骤

  1、将除黄油和红糖外的食材放入面包桶,揉面至扩展时加入黄油直到出现薄膜后进行基础发酵。

  2、发酵至原来的2倍大时将面团取出。

  3、均匀的分成三等分,滚圆。

  4、然后取一个面团擀开,表面撒上25g红糖。

  5、然后从一头卷起。

  6、捏紧收口。

  7、三个面团都弄好后进行编辫子。

  8、放入吐司模具里。

  9、进行二发,发酵至模具八分满时即可。

  10、放入预热好的烤箱中,中下层200度40分钟,待凉即可。

  Tips:

  1、烘烤后期注意观察,加盖锡纸避免烤糊。

  2、因为这个面包加了红糖,在烘烤的过程中,它竟然爆浆了!香得不得了!出来的组织很细腻,口感松软,推荐哦

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