俗话说“冬令进补,开春打虎”,在不少市民街坊看来,冬季是最佳的进补时期。那么,是不是补得越多就越好?
专家提醒,冬令进补因人而异,尤其是岭南人多数脾胃偏弱,切忌盲目大补,慢性病患者可边补边添加淮山、山楂进行调理。
广东省中医院肝病科主任池晓玲介绍,冬令进补,将营养物质转化的能量最大限度地贮存体内,不过冬令进补应以食补药补联合为宜,注意因人而异。
气虚者宜以补气为主,可选用淮山、五指毛桃、黄芪、党参、苡米、芡实、白术、大枣、枸杞、核桃等;血虚者宜以补血为主,可选用黄精、阿胶、核桃、桑葚、当归、熟地、黑枣等。
阴虚者宜以补阴为主,可选用天冬、沙参、生地、山药、何首乌、龟、鳖、墨鱼、黑芝麻、黑豆、黑米等。
阳虚者宜以补阳为主,可选用巴戟天、肉桂、冬虫夏草、鹿肉、羊肉、羊肾、牛鞭、猪肾、黄鳝、鲢鱼、大蒜、韭菜、胡桃肉等。
注意:具体虚实辨证要咨询中医专业医师噢。
池晓玲提醒,岭南地区人们大多脾胃偏弱,而很多慢性病患者,如慢性肝病患者平时脾胃功能也较虚弱,这二者若盲目大补,一旦腻滞厚味的滋补物品过量,容易伤及脾胃,阻碍脾胃的运化功能,反不利于健康。
因此在进补时应注意适时添加健运脾胃、促进消化的食品,如淮山、山楂、柚子等。也可多喝如小米粥、陈皮水、健脾祛湿粥等进行调理。
小贴士
推荐进补药膳食疗方
1.黄芪党参炖兔肉:兔肉250克,黄芪30克,党参30克,陈皮10克,文火炖煮1~2小时,入姜、葱、精盐即可。适合气虚者。
2.山药羊肉汤:羊肉500克,淮山50克,枸杞15克,葱白30克,姜15克,胡椒粉、黄酒、精盐等。适合气虚、阳虚者。
3.枸地白芍猪肉汤:枸杞子30克,熟地黄30克,白芍15克,猪瘦肉250克,大枣10枚,生姜10克,陈皮6克。适合阴虚者。
补脾健胃,利湿止泻。用于脾胃虚弱,饮食不消,或泻或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客价: ¥23补脾健胃,利湿止泻。用于脾胃虚弱,饮食不消,或泻或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客价: ¥21补脾健胃,利湿止泻。用于脾胃虚弱,饮食不消,或泻或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客价: ¥20养血安神片(立效):滋阴养血,宁心安神。用于阴虚血少,头眩心悸,失眠健忘。 舒肝健胃丸(立效):疏肝开郁,导滞和中。用于肝胃不和引起的胃脘胀痛,胸胁满闷,呕吐吞酸,腹胀便秘。 蛤蚧大补胶囊(白云山):补血益气,健脾暖胃,祛风湿,壮筋骨。用于男女体弱,头晕目眩,食欲不振,腰酸骨痛。
健客价: ¥29.9补脾胃,益肺气。用于脾胃虚弱,食少便溏,气短咳嗽,肢倦乏力。
健客价: ¥6消食导滞,祛痰通便。用于脾胃不和、痰食阻滞所致的积滞,症见停食停乳、腹胀便秘、痰盛喘咳。
健客价: ¥17健脾开胃。用于脾胃虚弱,脘腹胀满,食少便溏。
健客价: ¥14健脾导滞,化积除疳。用于脾胃虚弱所致的疳积,症见面黄肌瘦、腹胀腹痛、厌食或食欲不振、大便失调。
健客价: ¥9.5小儿滋补剂。用于小儿脾胃虚弱,不思饮食,面黄肌瘦,精神困倦。
健客价: ¥15燥湿健脾,宽胸消胀。用于脾胃湿盛,不思饮食,脘腹胀满,恶心呕吐,吞酸嗳气。
健客价: ¥19温中补虚,缓急止痛。用于脾胃虚寒,脘腹疼痛,喜温喜按,嘈杂吞酸,食少,心悸;胃及十二指肠溃疡。
健客价: ¥34补脾胃,益肺气。用于脾胃虚弱,食少便溏,气短咳嗽,肢倦乏力。
健客价: ¥33