微电台|喝水技巧没掌握，“水盲”竟比文盲多！

　　首先，我们要了解到，我们日常饮用的自来水里，是有一些有机污染物的，这些物质具有挥发性，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时（80℃-90℃）最好把水壶的盖子打开，可以让这些物质最大限度地蒸发掉。

　　其次，我们在烧水之前，最好打开水龙头把水管里的水放掉一段，大概放个十几二十秒，再煮水喝。这是为了避免水龙头对自来水的二次污染。每天早晨用水的时候，也最好把水龙头打开5分钟再用，避免管道的铁锈污染和管道中死水的产生。

　　在水烧开以后，也不要急于关火，再烧两三分钟再关。这是因为，自来水是经过氯化的，在刚刚达到沸腾点的时候，水中的氯化物仍然超标，可能会致癌，持续再煮3分钟以后，才能够清除这些有毒的物质。当然了，开水也不是烧得时间越长越好，因为烧得时间太久，水中的亚硝酸盐含量会增高，喝了这样的水，同样对身体有害。

　　有的人会问，为了杜绝污染，我平时习惯喝超市里买的纯净水，这样总安全了吧！纯净水的特点是它很安全，但是水里面有益的元素也没了。水中的钙镁离子对人体是很重要的营养元素，如果长期饮用不含钙镁离子的纯净水，会增加患心血管病的风险哦。

　　我们再来聊聊喝水的容器。喝水的容器最好选择耐热的玻璃杯，或者本色的陶瓷杯。最好不要选用塑料杯或者纸杯。不锈钢的杯子是可以的，但盛水时间不能太长，尤其是不要用不锈钢的杯子装咖啡、果汁、饮料等酸性饮品，因为容易析出重金属物质，对人体造成伤害。

　　喝水的方式也很重要。千万不要等到口渴了才想起来喝水。因为人体缺水必须达到一定程度后，才会有口渴的感觉，这个时候喝水，你的身体已经处于脱水状态了。最佳的喝水方式是少量多次，一定要养成主动喝水的习惯。每天的清晨、临睡前、洗澡以后都是很好的补水时机。

　　最后聊聊喝水的温度。喝水最适宜的温度是20℃~30℃，不能太热，也不能太凉。喝凉水会使胃肠黏膜突然遇冷受刺激，使毛细血管收缩，容易引起腹痛腹泻。而如果喝过烫的水，则会破坏食道黏膜，容易诱发食管癌。