拆开这个锦囊，糖尿病人也能安心吃元宵！

　　妙计1：无馅最佳，无糖首选

　　无馅料的小元宵热量大约是每10颗70大卡，建议选择热量小的无馅小元宵。如果你实在不爱淡而无味的无馅元宵，可以选择有馅的元宵。但是糖尿病人首选瘦肉馅或者木糖醇馅的元宵。

　　要知道，普通的芝麻汤圆，热量大约是280大卡/100克，花生汤圆的热量大约是300大卡/100克，而豆沙汤圆的热量大约是230大卡/100克。

　　但是，不要以为“无糖”就可以放开吃，“无糖”只是不含蔗糖，并不意味着低热量。糯米粉、油脂多吃同样会升高血糖，故也不能多吃。

　　妙计2：不吃油炸，水煮去汤

　　油炸汤圆是比较创意的吃法，但糖尿病人千万别吃，油脂太多。可选择水煮元宵，同时，吃水煮元宵不要喝汤。

　　别碰醪糟！南方人特别喜欢吃酒酿圆子，也就是醪糟圆子，醪糟是由糯米发酵制成，经发酵后，糯米中的淀粉被部分水解，因而吃进肚子后，它的消化速度非常快，堪比白糖，所以，醪糟的血糖反应更甚于糯米，能使身体的血糖值快速飙升，对糖友来说是很危险的。

　　妙计3：选对时间，计算热量

　　糖友们在食用汤圆的时候，要注意食用的时间。

　　早晨人体的消化系统功能相对来说比较弱，不利于汤圆的消化吸收，而晚上人体处于睡眠状态，摄入的汤圆有可能导致能量过剩。所以，糖友食用汤圆最好是在中午到晚餐前的这段时间，不要将汤圆作为主食来吃，而是作为两餐之间的加餐，同时相应减少主食量，从而平衡糖分和热量的摄入。

　　同时，一定要管住嘴，计算摄入总热量，切记不可过量。汤圆的个头大小是有差异的哈。一般超市速冻黑芝麻汤圆约20克/个，热量约70千卡/个。咸味的鲜肉汤圆，热量稍低些（约60千卡/个）。所以一碗米饭（280千卡）差不多等于4个甜汤圆，5个咸汤圆，40个无馅小汤圆。你自己算吧，吃2个甜汤圆，你的主食量就应该减少一半啦！而像50克/个的超大汤圆，尝1个过过嘴瘾就好，主食同样减半。

　　妙计4：减糖减油，搭配纤维

　　如果是自己家里自制元宵，可选择未经加工的干果（如花生、芝麻）做馅料，这类食物的GI值都远远低于糯米，能减少血糖反应，外皮使用部分粗粮面粉，减少糯米粉的用量。少放糖、少放油、不要用猪油，切忌不顾健康，过分追求口味。

　　吃元宵的同时可以搭配吃一些富含膳食纤维的蔬菜及菌藻类食物，这样有助于延缓餐后血糖的升高。蔬菜以水煮凉拌为主。

　　妙计5：吃前监测，吃后运动

　　糖友在吃元宵前后均需检测血糖。如果餐前血糖没控制好，较高，建议还是不要吃了，毕竟为了美食冒生命危险不值得；如果吃完元宵之后觉得不舒服或者不放心，自测一下血糖，发现异常一定要临时增加药物或者胰岛素用量。

　　此外，餐后多运动也是避免餐后血糖飙升的法宝。因为运动有利于增加肌肉组织对葡萄糖的利用，达到降低血糖的目的。食用汤圆后，休息20分钟到30分钟，再散步半小时到一个小时是最佳的。