脂肪肝，学会怎么吃，开心过春节！

　　脂肪肝，这个词对于我们来说已经不再陌生。

　　过去五六十岁的大叔才会得的病，现在越来越多的年轻人也开始得了。

　　我的很多朋友刚过30而立之年，体检报告上都赫然写着“脂肪肝”，有的“轻度”，有的“中度”。

　　由于肝脏没有疼痛神经，所以这个病不痛不痒，很多人不把它当回事，照吃照喝。

　　但这里我要敲黑板了——别看起初没什么感觉，脂肪肝的危害非常大！要不了几年，很容易把轻度脂肪肝拖延成中度，再升级成重度，最后就离肝硬化、甚至肝癌不远了！

　　当出现疲倦乏力、恶心、呕吐、右上腹隐痛等症状时，肝脏的损伤已经非常严重了！

　　值得庆幸的是，脂肪肝属于可逆性疾病，通过合理的自我管理，可以“逆转”它。

　　春节就要到了，中国人的传统就是吃吃喝喝，那么，有脂肪肝的人，春节到底该怎么吃呢？

　　滴酒不沾最重要

　　酒是逢年过节时餐桌上必备的饮料，但酒并不是个好东西。对大多数人来说，偶尔少喝点酒活跃活跃气氛并无大碍，但是如果你已经是脂肪肝患者了，无论轻度还是中、重度，我对你的建议就只有四个字：滴酒不沾。原因很简单，一个受伤的肝脏没法正常代谢酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。

　　研究发现，70%的肝硬化、肝癌患者有过量饮酒的历史。饮酒会使慢性病毒性肝炎患者肝硬化和肝癌的发生率升高并且发病年龄大大提前。

　　很多人一上餐桌就身不由己，但是自己的健康自己都不把握，没人会替你惋惜。你现在已经转氨酶不正常了，只要告诉亲人朋友们，没人会逼你喝酒的。逼你喝酒的都是不在乎你的健康的人，对于不在意你的人，你给他留面子做啥呢？

　　饭前喝杯白开水

　　脂肪肝患者，饭前20分钟时喝杯白开水，可增加饱腹感、降低食欲、减少进食量，有助于减肥。现代人喜欢喝各种各样的饮料，其实最好的饮料是白开水、牛奶、豆浆，各种饮料都不能代替白开水。咖啡和浓茶更不能代替水，因为它们都有利尿作用，喝多了会造成体内缺水。所以，白开水是最经济健康的饮料，也可选择清淡的绿茶、菊花茶、大麦茶等。

　　少煎炸烤，多蒸煮炖

　　由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。

　　在外面吃饭，对于煎炸烤的食物，要少动筷子。就是那种菜名里有“油炸”、“油煎”、“香酥”、“干锅”、“椒盐”、“水煮”（别真以为是水煮，其实都是油腻菜品），这些菜，都要少吃！这些菜不仅脂肪多，脂肪加热的时间也特别长，对肝脏和心血管都特别有害。

　　要多把筷子伸向清蒸、清炒等清淡少油的菜肴。比如清蒸鱼、盐水河虾、白斩鸡、凉拌果蔬、豆制品、有机杂粮、清炒绿色新鲜蔬菜等，可选择范围还是很大的嘛~??

　　多摄入优质蛋白

　　有的人会走极端，一发现患有脂肪肝，就采取坚决“戒肉”的政策，让自己从此过上了和尚的生活，这是一个误区。少吃肉并不能消除脂肪肝危险。

　　脂肪肝患者是可以并且必须吃肉的。研究发现，患了脂肪肝后每天应保证摄入80～100克优质蛋白质，反而更有助于肝功能的恢复。这是因为，高蛋白饮食可以促进肝细胞功能的恢复和再生，可增加低密度脂蛋白的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足，反而会导致肝脏内部的脂肪的沉滞，加重脂肪肝的病情。含有这些优质蛋白质的食物有瘦猪肉、牛肉、鸡胸肉、鸭肉、鱼虾肉、蛋白、牛奶等。

　　“七分饱”时停下嘴

　　一过年聚会，满桌子的各式菜肴，忍不住每个都尝几口，一圈下来，胃已经十分饱了。但如果你患有脂肪肝，一定要学会在“七分饱”时停下嘴。

　　▼有一种饿叫奶奶觉得你饿

　　如何定义“七分饱”？七分饱就是胃里还没有觉得饱，但对食物已经不那么热情，进食速度变慢，习惯性地还想多吃点。如果这时撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西这件事。

　　八分饱就是胃里感觉到满了，但还能吃上几口，没有痛苦的感觉。

　　九分饱就是还能勉强吃进去几口，但是每吃一口都有负担感，觉得胃里已经胀满。

　　十分饱就是一口都吃不进去了，再吃一口都是痛苦。

　　这条真是说起来容易做起来难啊！小魁姐姐传授一些小技巧：

　　?吃得慢一点！因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。如果吃得太快，大脑还没反应过来，胃就已经吃撑了。

　　?咀嚼多一点！每口食物都多多咀嚼，不要囫囵吞枣，起码咀嚼30次以上。

　　?盛得少一点！本来能吃一碗饭的，改吃半碗；本来能喝一碗汤的，改喝半碗。

　　?换个餐具吧！用小汤匙代替筷子，使用浅盘和透明餐具，减慢进食速度。

　　茶疗有助调理

　　节日在家休息，不妨通过茶疗法来自我调节，控制脂肪肝病情的发展。下面推荐几款用来治疗脂肪肝的验方。

　　荷叶山楂茶

　　此方可以疏肝养血、活血化瘀。

　　【方法】取荷叶、山楂各3克，每日泡茶饮，数次多饮。

　　生山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，有消食化积、行气散瘀之功，生山楂的主要成分山楂总黄酮，能调节脂质代谢、改善肝功能、防治脂肪肝。

　　三花茶

　　此方可疏肝解郁、行气和中。

　　【方法】用玫瑰花、玳玳花、茉莉花各3克，加水煎取药汁，或沸水冲泡代茶饮。

　　化湿清肝饮

　　【方法】取玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆100克，冰糖少许。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，也可加少许冰糖调味代茶饮。

　　动起来！动起来！动起来！

　　大多数脂肪肝患者，都有个特点：肚子大。很多年轻人，看起来并不胖，但工作忙、工作久坐、睡得少、压力大，没时间运动、越不运动越懒，越懒脂肪越往腰腹部堆积，这就是恶性循环。

　　逆转脂肪肝，很重要的一点是要动起来！与其一放假就找借口赖在床上、瘫在沙发上、看电视剧、吃零食，不如换上运动装出门，跑个步或者打打球吧！

　　假期不应该成为你胖三斤的理由！实在雾霾太大不想出门的话，在家里买菜、做饭、打扫卫生，做家务也是运动的好方法，一样能达到减脂的效果哦~??