筷子礼仪|别小瞧了它！不然吃亏的是你！必看必看必看！

　　我国自有文字记载使用筷子就餐以来，可以追溯到三千年以前。

　　筷子，古时又称其为“箸”，使用筷子进的国家和地区有：

　　1.中国（包括港澳台地区）

　　2.朝鲜

　　3.韩国（因烧烤食品多，大多使用金属筷子，而且吃饭的时候会轮流使用筷子和勺子）

　　4.日本（大多使用柳木筷子，因为相信柳木可以避邪，因为日本人喜欢端着碗吃饭，一人一份，所以筷子很短）

　　5.越南、缅甸、老挝、新加坡等国。

　　一、握筷子正确的使用方法是

　　图中解析了五指握筷子的具体姿势，共有7个要领

　　1.手握筷子前，要先将两根筷尖对齐；

　　2.使用时只动筷子上侧；

　　3.使用拇指、食指和中指3根手指头轻轻将筷子拿住；

　　4.拇指要放在食指的指甲旁边；

　　5.无名指的指甲垫在筷子下面；

　　6.拇指和食指的中间夹住筷子将其固定住；

　　7.筷子后方留1厘米长距离。

　　手握7种错误方法，从中可以看出你是什么人？

　　1.大众错误式，这是最普遍的错误方式。即大拇指、食指置在上方筷子上，中指和无名指顶着筷子下方，小拇指挨着无名指。

　　这种人奉行实用主义，喜欢行动，不爱空谈。他们长于分析、敏于观察、好奇心强，只相信可靠确凿的事实。由于非常务实，他们能很好地利用一切可资利用的资源，而且很会瞧准时机。

　　2.五指凌乱式，即五指零散分开，将筷子放在无名指中央，着力点在双筷交叉处；

　　这种人极富创意。他们感情强烈、原则性强且具有良好的个人品德，善于独立进行创造性思考。即使面对怀疑，他们对自己的观点仍坚信不疑。看问题常常更能入木三分。

　　3.兰花指式，即小拇指翘起，用大拇指托住筷子，食指和无名指置于筷子上方；

　　这种类型的人温柔、体贴、敏感，从不轻言非常个人化的理想及价值观。他们常通过行动，而非语言来表达炽烈的情感。这种人有耐心、能屈能伸、且十分随和、无意控制他人。他们从不妄加判断或寻求动机和意义。

　　4.握拳式，即以单手握拳，五指并拢的姿势将筷子夹在掌中；

　　这类人无忧无虑，属乐天派。他们活泼、随和、率性，喜欢安于现状，不愿从长计议。由于他们能够接受现实，一般心胸豁达、包容心强。这种人喜欢玩实实在在的东西，善于拆拆装装。

　　5.握笔式，即以大拇指和食指顶着上方筷子，如同握钢笔，使用时，筷子会交叉；

　　这种人一丝不苟、认真负责，而且明智豁达，是坚定不移的社会维护者。他们讲求实际、非常务实，总是孜孜以求精确性和条理性，而且有极大的专注力。不论干什么，他们都能有条不紊、四平八稳地把它完成。

　　6.翘指式，即食指翘起，筷子放置大拇指和食指中间

　　这类人善于解决抽象问题。他们经纶满腹，时能闪现出创造的睿智火花。他们外表恬静，内心专注，总忙于分析问题。他们目光挑剔，独立性极高。

　　7.背夹式，即五指并拢，夹菜时手背向上，着力点在中指上。

　　这类人热情奔放，满脑子新观念。他们乐观、率性、充满自信和创造性，能深刻认识到哪些事可为。他们对灵感推崇备至，是天生的发明家。他们不墨守成规，善于闯新路子。

　　以上，是关于筷子握法的行为，下面请看手指以外的错误行为

　　二、使用筷子的错误行为

　　1.翘脚筷

　　在用餐前不检查筷子长短不齐。这样非但使用起来不方便，而且有损于用餐场合的形象。

　　2.骂街筷

　　一种表现是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。有的地方称这种持筷方式是“骂大街”，仿佛食指老是在指责别人。

　　还有一种表现就是在吃饭时，在与同别人交谈中，用筷子指着人说话。

　　3.吮嘴筷

　　把筷子的一端含在嘴里，用牙咬或用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。

　　4.击打筷

　　在用餐时，用筷子敲击盘碗，被看作形似乞丐要饭。

　　5.巡游筷

　　手里拿着筷子，旁若无人，来回在桌子上作举棋不定状，或在菜盘里夹夹放放地寻找下筷的菜肴。

　　6.扒拉筷

　　拿着筷子在菜盘里不住的扒拉和翻动。

　　7.滴漏筷

　　用筷子往自己盘子里夹菜时，将汤汁或菜肴流落到其它菜里或桌子上。

　　8.反夹筷

　　用餐时，将筷子反手逆向夹取菜肴。

　　9.亮剑筷

　　用一只筷子去插盘子里的菜品，被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。这种举动无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思。

　　10.上香筷

　　为图方便省事，把一副筷子插在饭中递给对方，或者自己把筷子插在饭正中。这样被会人视为大不敬，因为像为死人上香。

　　11.交叉筷

　　用餐时将筷子随便交叉放在桌上，意味着对同桌其他人的全部否定。

　　12.落地筷

　　失手将筷子掉落在地上，也是失礼的一种表现。迷信说这样等于惊动了地下的祖先，是大不孝的。（破法：一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。或大家一起说：“快快乐乐”——“筷落”的谐音）

　　13.拍桌筷

　　使用筷子时，放筷时或说话时随便将筷子在桌上拍响，这是一种缺少教养的表现。迷信说这样会惊动桌神。

　　14.翻炒筷

　　用筷子翻弄菜肴，像炒菜一样。

　　15.敬酒筷

　　端杯敬酒时，筷子还夹在手中，好像不拿着筷子敬完酒后就吃不到东西。这是对被敬酒的人不尊重。

　　16.先锋筷

　　在别人或主任动筷之前，自己主人的筷子就伴随着搜索的眼光先开工。

　　17.连续筷

　　当用筷子夹取不易夹取的食物，连续几次不成功还在继续。

　　搛取食物，特别是花生、蚕豆、黄豆……这些颗粒状的食品，连续不停地夹吃，旁若无人。一般来说，连续夹食不超过三次。

　　18.牙签筷

　　用筷子当牙签剔牙，是极不文明、极不卫生的举动。