晚餐吃不好，疾病跟着跑！晚餐究竟怎么吃才健康？

　　一日三餐中，我们的晚餐最是五花八门，有人大鱼大肉，有人以粥果腹，有人干脆不吃……时间跨度也从傍晚五六点开始直到凌晨一二点。

　　最新研究发现，晚上不良的饮食习惯，容易引发身体的多种疾病。

　　今天，51健康体检专家小编就来说说关于「晚餐」的这件大事。毕竟长夜漫漫，小编也会觉得饿、饿、饿！

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　　晚餐一般什么时候吃？

　　小编先来做个晚餐小调查。

　　土耳其一项研究显示，睡前两小时、或是晚上7点后进食，会导致、心梗脑梗的高发！

　　研究人员追踪调查了721名平均年龄53岁的高血压患者，发现晚上7点后或睡前两小时内进食的患者，夜间血压一直保持高位的可能性是不进食者的2.8倍。

　　就是说：晚餐吃得晚，心梗、脑梗易高发！

　　古人曾说，“过午不食”。所谓“午”，就是中午11点—13点，过了13点就不能再吃饭了。

　　不过，现在人们入睡时间明显晚于古代，我们也需要更多的食物和能量，但是还是提倡大家晚饭最好在晚上7点前解决，避免晚餐吃的太晚给身体带来的不适！

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　　晚餐吃多少为最好？

　　一日三餐，大家在忙碌之余，总想美美地吃上一顿！特别是晚上，给劳累一天的身体，好好地补上一顿，然后呼呼睡个大觉！

　　其实，这是很不科学的！

　　据研究证实，晚餐常吃七分饱、健康长寿身体好！

　　晚餐吃七分饱完全可以保证营养成分的摄入，不仅能保持头脑清醒，还能起到控制体重减肥的效果，对人体的五脏六腑的调理都会起到很好的养生作用！这也是很多长寿老人的养生诀窍！

　　切记晚餐不宜多吃。如果经常晚上吃得太多，就有可能招惹很多疾病上身。

　　1、晚餐吃得多、身体易发胖

　　晚餐如果吃的过饱，容易造成能量和脂肪堆积在体内，很难被及时消化转化，堆积在体内，容易形成肥胖！特别对于已经肥胖的人群，晚餐更应该节制！

　　2、晚餐吃得多、易发糖尿病

　　如果晚餐吃的太多，就需要胰岛细胞分泌大量的胰岛素来分解血液中的糖分，造成胰岛素分泌过量，引发糖尿病！

　　3、晚餐吃得多、易发尿结石

　　在食用晚餐后，产生的尿液就会全部潴留在尿路中，不能及时的排出体外。这样尿路中尿液中的钙就会不断增加，久而久之就会形成尿路结石。

　　4、晚餐吃得多、诱发冠心病

　　过多的热量及脂肪类物质，如果吸入过多，容易导致人体胆固醇升高，堵塞血管！过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，就会诱发动脉硬化和冠心病。

　　5、晚餐吃得多、血压易升高

　　乍一听，晚餐太多和高血压有什么关系呢？晚餐过量后，血流的速度大大减慢，大量的血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化，血流变慢，挤压血管，形成血压升高！

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　　晚餐应该怎么吃才健康？

　　大家都知道这样的一句谚语，早餐吃得像国王、午餐吃得像公主，晚餐吃得像乞丐，就是告诉大家要合理分配吃饭的比例。

　　根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”原则：早餐占3成、午餐占4成、晚餐占3成。

　　专家建议，想要晚餐吃得健康，就必须记住以下5个要素：

　　1、晚餐要在下午5~7点间吃

　　按照古代人的说法，一般日落后就不吃东西了，但考虑到现代人的生活作息时间，推荐人们在晚上5点~7点间吃晚餐，并尽量保持规律。即使加班不能保证每顿都按时吃饭，也最好在此时间段内时吃些健康零食、水果，喝杯牛奶。

　　2、晚餐要“查漏补缺”

　　吃晚饭前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。比如，没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜；如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥；如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐，补足前两顿缺了的食物，晚餐才能成为全天营养找到平衡。

　　3、吃晚饭时一心一意

　　“边吃饭边看视频、边吃饭边说话”，这样最影响消化了。边吃饭边干别的会分散吃饭的注意力，影响咀嚼和消化液的分泌，加之食物嚼不烂，必然会增加胃的负担。

　　4、晚餐要注意粗细搭配

　　很多人知道晚饭要吃得清淡一些，但清淡不是不能吃肉，而是不能太浓汁厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的海产品、瘦肉、蛋类都可以，注重粗细搭配，多吃些蔬菜和粗粮，少吃肥肉，从而增加胃肠动力，有助消化。

　　5、在外应酬时管住嘴

　　在外应酬更要把握好自己的饭量。在国外，越来越多的人开始把应酬、聚餐安排在中午，晚上回家吃晚饭，这不仅有利于维系家人的感情，更对健康有利，值得提倡。

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　　晚餐怎么吃，最不容易长胖？

　　大多数时候，晚餐还是不要吃得太油腻，像红烧肉、炸鸡、烧鸭之类的……如果你身材已经发福，那想想就好了，建议尽量少吃。

　　适合晚餐吃的肉有：清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾……它们蛋白质同样丰富，脂肪却要少得多。

　　晚餐能吃多少肉？最好不超过1两。

　　另外，那些早午饭中不容易吃到的食材，也可以加到豪华晚餐的阵容里。

　　1、加蔬菜

　　很少有人早餐吃蔬菜，中午也常常只能吃快餐或外卖，也没有蔬菜，如果晚餐再不吃蔬菜，那肯定是没法满足每天500克蔬菜的健康目标啦。

　　2、加粗粮

　　粗粮薯类杂豆特别好，帮助减肥、缓解便秘，还能预防「三高」。

　　白天工作在外，很少有机会吃到这些，到了晚上有点时间下厨，就是吃这些健康食材的好机会，比如杂粮饭、烤红薯、杂粮豆粥，有空一定要做一顿健康营养的晚餐，犒劳辛苦了一天的自己。

　　俗话说，民以食为天，饮食的重要性不言而喻。

　　晚餐吃得好，疾病走得早。