待到春风二三月，石炉敲火试新茶

　　“待到春风二三月，石炉敲火试新茶”，茶文化是中国传统文化的重要组成部分，随着社会的发展与进步，饮茶成了人们生活的必需品，喝茶有很多好处，但对于很多人来说，都认为隔夜茶不能喝，更有“危言耸听”的说法是，喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。称隔夜茶不宜用，是因为时间过久，维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶，在医疗上自有妙用。

　　一、抗氧化

　　茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用。

　　二、止血

　　隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

　　三、明目

　　隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

　　四、止痒

　　用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶水中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。

　　五、生发

　　用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。

　　六、固齿洁齿

　　茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。

　　七、除口臭

　　茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。

　　八、防晒

　　皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

　　九、去腥去油腻

　　隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

　　十、通便治脚气

　　清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果；隔夜茶中所含的丰富物质，有治脚气的功效。