【国医药膳】夏季上火一吃就好的食物，根本不用吃药！

　　夏季是最容易上火的。一不小心又上火了，咽喉肿痛，吃不下睡不香。很多朋友都在问，上火了该如何安排饮食来调理身体呢？

　　喉干嗓哑

　　服秋梨膏

　　食材：

　　1000g雪花梨、20g红枣、5g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草

　　做法：

　　1、将梨洗净后去皮；

　　2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉；

　　3、取一只碗，在上面放一块笼布(或细纱布)，将梨肉蓉放在笼布上；

　　4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；

　　5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用；

　　6、红枣去核后切片；

　　7、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

　　8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；

　　9、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；

　　10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

　　咽喉肿痛

　　冰糖炖梨

　　食材：

　　雪梨1个、冰糖适量

　　做法：

　　1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核；

　　2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸；

　　3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃；

　　4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢。

　　口长水泡

　　桂圆银耳莲子汤

　　食材：

　　银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量

　　做法：

　　1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；

　　2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

　　3、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片；

　　4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。

　　嘴唇干裂

　　黄瓜猕猴桃汁

　　食材：

　　1根黄瓜、1个猕猴桃、适量蜂蜜

　　做法：

　　1、准备好材料；

　　2、猕猴桃去皮，切块；

　　3、黄瓜洗净，切块；

　　4、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入蜂蜜即可。

　　暑热烦渴

　　薏仁绿豆汤

　　食材：

　　薏米、绿豆、适量白砂糖

　　做法：

　　1、薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出；

　　2、把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出；

　　3、绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开；

　　4、放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂；

　　5、最后，入糖调味，煮匀就可以了。