厨房里的排毒养颜食品

　　早晨起来，突然发现嘴里长了小泡、溃疡，牙齿疼痛、出血，咽喉干痛，身体感到燥热，大便干燥……是个人都知道你“上火”了，营养学家认为，现代人吃得太好，摄入的营养和热量太高，肠道无法正常吸收或排解，积聚在体内形成毒素，长期以往会滋养细菌，降低免疫力。

　　其实，不仅上火是证明了你体内有毒素，生活中很多小事，都在悄悄地给你警示：

　　早晨不能在固定的时间自然醒来，起床后四肢乏力。

　　梳头时持续掉头发。

　　患有风湿症。

　　腰腹部出现赘肉。

　　经常发生便秘、腹泻。

　　呼吸道容易“上火”。

　　脸部皮肤粗糙。

　　换季时经常皮肤瘙痒。

　　工作1小时后，就感到身体倦怠，胸闷气短。

　　无名的火气很大。

　　免疫力下降，春秋流感一来，难逃“流”运。

　　进餐甚少，味如嚼蜡。

　　经常失眠，即使睡着了，又老是在做梦。

　　符合你的情况越多，说明你体内的毒素就越多，如果不马上清除，很可能引发其他不良症状，关键是，肤色暗黄，满脸痘痘，不停堆积的赘肉，对爱美的你可是个很大的打击。

　　不过，先别忙着买化妆品，也别忙着到药店购买排毒养颜产品，到厨房转一圈，说不定，这里也有很多天然的排毒养颜好东西哦！

　　苦瓜

　　即使味道很苦，苦瓜也依然风靡在餐桌之上，一直以来，苦瓜就是历代名医清暑热，去内火的最佳食物。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。有解毒排毒、养颜美容的功效。另外，苦瓜中还存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。尤其女性应该多吃。

　　tips：苦瓜粥（清暑涤热、清心明目）

　　做法：苦瓜100g加粳米60g共同放入锅中，中火煮，快熟时加入冰糖。

　　绿豆

　　吃过肥腻，煎炸，辛辣的食物之后，有没有出现过皮肤瘙痒、暗疮、痘痘？来碗绿豆汤试试看吧，绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，还可以降低胆固醇，保肝、抗过敏。常饮绿豆汤促进机体的正常代谢呢。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更好，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

　　Tips：瓜皮绿豆汤（清热解毒，除烦止渴）

　　将绿豆100g煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净切好的西瓜皮500g放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

　　银耳

　　银耳是很好的滋补营养品，曾经被历代皇家贵族看做是“延年益寿之品”，很多女孩子用银耳粉，或者银耳面膜来紧肤抗皱，祛斑美白，很少有人知道，银耳其实也是排毒的好帮手。银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖，能提高机体免疫力，提高肝脏解毒能力，甚至可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。其中膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。天然植物性胶质，配合它的滋阴作用，润肤祛斑，苗条身材，让你想不美都难~！

　　Tips：银耳番茄羹（滋阴润肺，清热解毒）

　　先将银耳40g用水泡发、洗净，然后放入砂锅中，熬至浓稠、酥软，再将番茄200g洗净去皮、籽，切碎捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味。

　　胡萝卜

　　如今的化妆品，良莠不齐，一不小心用了铅、汞超标的，黄褐斑、蝴蝶斑就会纷至沓来，给我们的自信减分，这时候用胡萝卜最好了，它可是号称“小人参”呢，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度。新鲜的胡萝卜排毒效果会更好，因为它既能养血排毒，润肠通便，又能刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，效果好不好，亲自试试就知道啦！

　　Tips：橙子胡萝卜汁（消除炎症，促进细胞再生）

　　将2个橙子去皮，3个胡萝卜擦洗干净，榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

　　猪血：

　　长期与粉尘接触的人，面色当然是好不到哪里去，再有个小贫血，即使用再多的腮红，粉底，也依然遮不住满脸憔悴，其实，想解毒清肠、补血美容兼顾，猪血就可以了，猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠的物质，与侵入体内的粉尘和金属微粒反应，转化为人体不易吸收的物质，直接排出体外。而猪血含铁量较高。据测定每百克内高达45毫克，比猪肝高20倍，比鸡蛋高18倍，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，没有高级化妆品的帮助，也依然可以面如桃花，活泼轻盈。

　　Tips：猪血粥

　　做法：1.将猪血(凝固状)200g切成小块，放在冷水中浸泡备用。2.粳米100g淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后，加入猪血，再改用小火熬煮，待粥将成时，以盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可食用。

　　黄瓜

　　炎热的夏天，嚼一根清甜可口的黄瓜，满室的清香，总是让我们连连回味，如今，营养、廉价的黄瓜已经成了餐桌上的大众蔬菜，论起排毒养颜的功效，黄瓜也是毫不逊色，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分，所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，维生素C能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺可防治酒精中毒，对酒精性肝硬化也有一定辅助治疗作用。这么好的东西，还在等什么呢！

　　Tips：紫菜黄瓜汤

　　做法：黄瓜150克，紫菜15克，海米适量。先将黄瓜洗净切成菱形片状，紫菜、海米亦洗净；锅内加入清汤，烧沸后，投入黄瓜、海米、精盐、酱油，煮沸后撇浮沫，下入紫菜，淋上香油，撒入味精，调匀即成。

　　海带

　　海带最为人们所知的就是治疗甲状腺肿大和碘缺乏。其实海带也是排毒、通便的理想食物，海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，对人体十分有益，海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。其中的硫酸多糖，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末-----甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症。如果你烟不离手，那么经常吃一点海带吧，海带可以阻碍人体吸收尼古丁的功能，虽然不会帮助你把烟戒掉，却能通过简单的食物使你的身体少受一点儿伤害。

　　Tips：海带豆腐汤

　　做法：1、冻豆腐块200克挤干水份，海带结50克洗净，蘑菇50克洗净撕成小片。

　　2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

　　3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。

　　4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。出锅前撒盐即可

　　冬菇

　　冬菇有个很好听的名字-----“菌菇类的皇后”，冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，嫩滑香甜，有益气健脾、解毒润燥等功效。在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素、尼克酸、铁、磷、钙等营养成分。可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，促进新陈代谢及加强体内废物排泄，是排毒壮身的最佳食用菌。

　　Tips：红枣冬菇汤

　　做法：先将干冬菇、红枣各15枚洗净，红枣去核；然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，一起放入蒸碗内，盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即成。

　　小米

　　小米的营养价值很高，在我国北方，许多女性在生育后，都用小米加红糖来调养身体。小米熬粥更是有“代参汤”之美称。小米含有蛋白质，碳水化合物、维生素，氨基酸等多种营养物质，不含麸质，不会刺激肠道壁，易于消化，适用人群广泛，具有健脾和胃、补益虚损，自饮养血，除热，解毒之功效；防止反胃、呕吐，帮助体质虚寒的产妇恢复体力，也有助于美白，减轻皱纹、色斑、色素沉着，是美容养颜的天然保养品。

　　Tips：小米粥

　　做法：1.红枣提前用水泡软。2.小米150g洗干净，放入适量水，再加上红枣。大火烧开后，转小火煮。3.带小米变软后，加入红糖再煮10分钟即可。

　　山药

　　山药的模样虽然不敢恭维，但却是很多爱美女性的最爱，作为一种高营养、低热量的食品，山药本身含有大量淀粉及蛋白质、Ｂ族维生素、维生素Ｃ、维生素Ｅ、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素及钙、磷、铁、碘等多种矿物质，可提供人体多种必须的营养，再加上食用后产生的饱胀感，，本身就是一种天然的纤体美食，山药最大的特点是还有大量多糖蛋白质------粘液蛋白，能整顿消化系统，预防皮下脂肪沉积，同时还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，增强人体免疫力。把山药作为主食，既可以拥有健康美丽，还没有肥胖的后顾之忧！！

　　Tips：拔丝山药

　　1.山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。

　　2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。

　　3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。盛入盘中即可

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