吃了这么多的鱼，它身上有四件宝贝，你知道吗？

　　对于吃鱼大家都是不陌生的，都知道刮了鳞片开膛破肚再洗干净就可以了，但是看着很是简单大家都会忽略很多的东西，比如说鱼鳞、鱼肝等几个宝贝。今天小编就给大家讲解一下鱼身上的宝贝。

　　鱼身上的4个宝贝

　　鱼骨

　　鱼骨也就是我们常说的鱼刺，鱼骨含有丰富的钙和微量元素，经过软化处理以后，吃进去很容易被吸收，像那些很小的鱼骨就不建议吃，因为太小咀嚼不均匀容易卡着，鱼骨吃进胃里面以后胃液就会把鱼骨软化促进钙、磷等营养的吸收。

　　鱼鳔

　　鱼鳔里面含有丰富的胶原蛋白和不饱和脂肪酸，可以对血脂有效的控制，可以将鱼鳔洗干净以后清炖或者红烧都可以的。

　　鱼肝

　　鱼的肝可能每个吃鱼的人都会说没有见过，因为我们杀鱼都是把内脏全部掏出来不要，就很少见到鱼肝。鱼肝含有丰富的维生素A、D和铁等微量元素，但是鱼肝不适合痛风的患者食用。

　　鱼鳞

　　大家要知道鱼鳞是含有丰富的胶原蛋白、钙、磷等营养物质。先将鱼鳞刮下来洗干净，然后放锅，把锅中添水适量，在加醋，加热过程中水温保持在80—90度左右，差不多以后改为小火慢炖。等到鱼鳞慢慢煮化以后，汤汁粘稠就可以关火了，放凉以后放到冰箱冷冻起来，吃的时候把鱼鳞冻拌入调料即可。

　　以上就是鱼全身可以吃的地方，也有很多的微量元素和钙磷，大家都知道鱼只要不是污染的浅水域，吃了对身体都是有好处的，喜欢养生的朋友都可以试试一星期吃上几顿鱼。