人体无法合成维生素，看看你缺了哪种！

　　当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种简单、易行、安全、有效的妙法。

　　1缺乏维生素A

　　指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。

　　饮食建议：应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。

　　2缺乏维生素B1

　　脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。

　　饮食建议：要多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米最好。

　　3缺乏维生素B2

　　口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。

　　饮食建议：要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，动物肝脏中的羊肝含维生素B2居首位。

　　4缺乏维生素B3

　　舌头肿痛、口臭。

　　饮食建议：应多吃瘦肉、牛肝等食物。

　　5缺乏维生素B6

　　口唇和舌头肿痛、黏膜干涸，肌肉痉挛，孕妇过度恶心、呕吐。

　　饮食建议：宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。

　　6缺乏维生素B12

　　皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。

　　饮食建议：宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及动物肝脏等。

　　7缺乏维生素C

　　易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易伤风、伤口不易愈合。

　　饮食建议：多食用新鲜的水果、蔬菜和乳制品，如柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜等。

　　8缺乏维生素D

　　头部多汗，影响钙的吸收，儿童易患佝偻病，成人骨质软化者。

　　饮食建议：多晒太阳，服用鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼等。

　　9缺乏维生素E

　　四肢乏力，易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精力告急及痛经。

　　饮食建议：多食用麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋等。

　　10缺乏维生素K

　　人体需要量少，但新生儿却极易缺乏的维生素。一般表现为出血难止、血液难凝者。

　　饮食建议：多食用牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕等。

　　简而言之，各种各样的维生素是生命必要的有机物质。维生素是使人类身体的功能正常运作所不可缺乏的物质，除了极少数的例外，维生素是不能在人体内产生和合成的。维生素是人类在生长、发育、健康上不可缺乏的物质。

　　以自然状态存在的维生素只是微量地存在于天然食物中。我们需要从天然食物或营养补品中摄取维生素。所有的维生素都是必需的，无法摄取维生素就无法维持生命。