春节养生|萝卜有三好：健胃、理气、胃口好，做给家人吃！

　　过年好吃的多就难免吃多，所以就要时刻想着消食。

　　《红楼梦》第四十，“史太君两宴大观园，金鸳鸯三宣牙牌令”中有这么几句：刘姥姥与贾母们喝酒行酒令，刘姥姥道：“一个萝卜一头蒜”。在第六十一回，柳家的说“我劝他们，细米白饭，每日肥鸡大鸭子，将就些儿也罢了。吃腻了膈，天天又闹起故事来了。鸡蛋、豆腐，又是什么面筋、酱萝卜炸儿，敢自倒换口味。”大家看，刘姥姥是穷人家，平时萝卜白菜保平安，身体就是好。而即便是贾家这样的大户人家也是懂得吃多了大鱼大肉，来点萝卜即换了口味，也能消消食。所以新年里我就给大家讲个用萝卜做的小吃吧。

　　山药白萝卜饼

　　山药30克，瘦猪肉100克，白萝卜面粉各250克。姜、葱、盐、植物油各适量。方法如下：先将山药去皮碾碎，白萝卜洗净刮丝，用植物油煸炒至五成熟待用；再将瘦肉剁细，用刚才的山药、白萝卜和姜、葱、盐一起调成馅；最后将面粉和成面团，擀成皮，包入馅料，在饼铛上烙熟即可。

　　这饼味道极好，而且健胃、理气、消食。

　　《本草纲目》里是这样记载萝卜的：利关节，练五脏恶气，行风气，去邪热气，消痰止渴。宽胸隔，利大小便，煮食，化痰消导。所以有句俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开药方。大概就是因为这些道理吧。