要想冬季不生病，这些养生知识要懂得

　　立冬节气的由来：今年11月7日是“立冬”节气。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。

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　　立冬的天气特点：立冬前后，我国大部分地区降水显著减少，空气一般渐趋干燥。华北等地往往出现初雪，长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少。当有强冷空气影响时，江南也会下雪。

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　　立冬的习俗：在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。我国北方，人们则吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

　　一、立冬养生：养护阳气，养精蓄锐

　　一、立冬起居

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　　早睡晚起

　　冬天是早睡晚起。越是老年朋友越要保证七到八小时睡眠。

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　　10:00-15:00最合适

　　冬天活动一定要在阳光充分的时候，上午十点到下午三点之间最合适。冬天紫外线有，红外线更多。紫外线有杀毒、补钙作用，红外线能提高机体免疫力，尤其我们的背，后背暖了，全身舒服。

　　运动要选择适合的方式，就是走路，不要着急，慢慢走。只要你迈开了腿，它就对你有益处。

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　　18-23℃

　　室内环境要保持一定的适宜温度，既不能太高也不能太低，18~23度之间比较合适。冬天千万不能太热了，本来就干燥，越热湿气越蒸发，室内温度和室外温度相差很大，也容易感冒。

　　二、饮食

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　　立冬多吃白

　　道医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。

　　白菜

　　民谚有云：“白菜帮子最有营养”、“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”、“白菜豆腐保平安”……。冬天天气干燥，多吃白菜，可滋阴润燥、护肤养颜。

　　另外，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心，食用时切勿丢弃。

　　白萝卜

　　润肺止咳吃白萝卜！道医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，立冬以后需要特别呵护，白萝卜有一定的润肺止咳功效。

　　白萝卜生吃促消化，熟吃补气。此外，生吃白萝卜时，其辛辣的成分可促进胃液分泌、调整胃肠机能、还有消炎的作用。

　　需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

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　　少食咸，适当吃点苦味的食物

　　咸味入肾，苦味入心。如果咸味吃多了，会促进肾水升腾而以水生木，肾水反而不能闭藏，有损健康。而苦能降火，适当的苦味可以帮助相火下潜，更好的促进冬天肾水的闭藏。所以，立冬后天气寒冷，耗费的阳气增多，要适当的吃点苦味补充身体所需。

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　　补养食用肉类和干果

　　冬补可以适当的多吃肉类，比如牛羊鸡肉、鲫鱼鲤鱼等，也可以吃一些干果，比如栗子、核桃、花生等，这些食物都可以帮助我们补气填精、壮养元气，有助于冬日收藏。

　　此外，立冬吃饺子，羊肉大葱馅无疑是上选。这是因为羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓一举两得。

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　　立冬之饮食

　　按我国传统民间习惯，“立冬”代表着冬季的开始。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。

　　立冬后天气逐渐转寒，寒为阴邪，易伤人体阳气，而阳气根源于肾，故寒邪最易中伤肾阳。因此立冬后宜多食养肾食物，以提高人体御寒能力。肾阴虚者，可多食海参、枸杞子、银耳等食物；肾阳虚者，宜多食羊肉、韭菜、肉桂等。

　　元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：冬气寒，宜食黍以热性治其寒。也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如羊肉、乌鸡、鲫鱼，可多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。

　　冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

　　冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙龈肿痛、出血等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心灵美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要。

　　冬季虽然是进补的好时机，但要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

　　立冬补冬，饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

　　此外，冬季养生可以多吃坚果，坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不宜吃肥腻或过咸的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食疗，可食用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等，可以补益肝肾、滋阴助阳。

　　需要提醒的是，食补和精神、起居调养要结合起来使用。立冬时节要注意保持心境平静、情绪安宁外，既要保证充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以热水泡脚，促进机体阴阳气的调和。

　　三、运动

　　冬季晨练，不要太早，等太阳出来后开始比较好。

　　适宜的运动为：散步、慢跑、打太极、敲打健身球等运动量小的活动。

　　二、立冬养生：四门绝技防风寒

　　在寒冷的冬天，人们极易外感风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。

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　　防风寒，来碗神仙粥

　　源于清朝《太医院经验神方》的神仙粥用四种极常见食材帮你驱寒——糯米、生姜、葱白、醋。

　　方法：用一把糯米煮成汤，放入七根葱白、七片姜，熬熟后加半杯醋。

　　此方可有效防、治感冒。

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　　用凉水洗脸

　　适当的用凉水洗脸，对肺和呼吸道也是个适应的过程，让你的肺更健康，更好地抵御寒冷。如果已经着凉受了风寒就别用冷水洗了。

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　　热敷太阳穴

　　感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，可减少症状，加速痊愈。

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　　用淡盐水漱口

　　防风寒，每日早晚、餐后，用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。

　　三、立冬养生：戳耳朵眼养肾

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　　补肾养肾——戳耳朵眼

　　方法：两食指伸直，分别插入两耳孔，旋转180°，往复3次后，立即拔出，耳中会“叭叭”鸣响，可补肾养肾、促使听觉灵敏，并有健脑的功效。一般拔3～6次。

　　道医认为，肾是先天之本，耳朵上的很多穴位是主宰肾脏的，所以经常按摩耳朵，也能固肾养肾。

　　四、立冬养生：穴位养生术

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　　二个穴位养肾固肾。

　　在立冬前、中、后三天，将手搓热，敷于命门穴及关元穴处。即可温?肾水，起到养肾护肾的作用，增加生命的动力。

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　　三个穴位，养肝护肾调节脏腑。

　　在立冬前、中、后三天，每日将脚泡入温热的水中浸泡6-12分钟；而后点按太溪穴、三阴交穴、关元穴各36次，可疏通肾、肝、脾脏经络。

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　　促进新陈代谢，按腰眼。

　　经常适度伸展腰部，可使内脏得到按摩，促进新陈代谢。可在看电视时坐直，不倚靠，双手对搓发热后紧按腰眼处，上下搓120次，将腰眼撮热。

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　　少房事，养精蓄锐。

　　性生活过度或不节制，也会造成肾精亏损伤肾，出现腰痛、头晕目眩、耳鸣耳聋、干咳气短等一系列肾虚症状，所以应当节制有度。

　　五、立冬需预防5大疾病

　　防呼吸系统疾病

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　　“三字经”你做到了，可以说能预防所有疾病——勤洗手、常通风、强锻炼、多菜果、多喝水、睡好觉、心平静。

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　　盐水漱口疗法。用一个罐头瓶子，里边加一勺盐，早晨漱口两次，预防呼吸系统疾病，还治疗咽喉炎。

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　　白萝卜或青萝卜，每天吃一两到二两，生吃慢慢嚼。

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　　还有洋葱。生吃也没事，切碎拌点黄瓜，或者炒熟都可以。

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　　每人每天喝五杯红茶，中午以前喝，四点以后不能喝茶。

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　　吃菌类。

　　防心脑血管病

　　温度下降，血管缩小，血液变粘稠，血压升20毫米汞柱，还更容易出现痉挛、心梗。所以天寒地冻时，有心脑血管疾病的一定要注意。

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　　保暖。

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　　晨起一杯水。

　　凌晨起床时间叫魔鬼时间，是心脑血管病突发事件高发时期。所以一定注意清晨一杯水，稀释血液，活跃、冲洗一下胃肠道、排毒排尿。

　　防消化系统疾病

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　　暖。

　　不能吃凉的。

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　　软。

　　不能吃硬。

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　　素。

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　　淡。

　　吃咸容易得高血压，会加速老化。

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　　鲜。

　　尽可能水果新鲜点、蔬菜有应季的优先吃应季的。

　　消除皮肤瘙痒

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　　忌烟酒，忌辛辣的食品。

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　　减少洗澡次数。

　　冬天越洗皮脂腺分泌越少，所以一周一个澡就够了。

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　　洗澡的水温不要太烫。

　　越烫皮脂腺越受影响，适宜就行了。

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　　洗完澡后，赶紧抹点油。

　　擦点含甘油多的，可以保护皮肤，这样减少皮肤干燥造成的皮肤发痒。

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　　多吃新鲜蔬菜水果。

　　补充维生素C，也提高皮肤抵抗力。

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　　多喝水，排毒养皮肤。

　　预防心理疾病

　　冬天注意多晒太阳。冬天的时候，人们很容易出现惆怅，从医学上说，阳光能让人心情振奋。

　　另外，如果你长期把自己封闭在小天地里，就会觉得消沉、无助、寂寞、空虚、无聊，久而久之就会得心理疾病。所以就算天气冷，也要出门走走，找朋友聊聊天。

　　立冬养生食谱

　　民间有“立冬补冬”的习俗，俗语称“冬季进补，来年打虎”，是指在寒冷的冬天，通过进补来抵御严寒侵袭，所以冬季正是进补的大好时机！

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　　当归生姜羊肉汤

　　食材：

　　羊肉500克、当归50克、生姜100克，也可以酌加：生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。

　　做法：

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　　先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、葱，将羊肉煮去血水洗净备用；

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　　然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时；

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　　最后调入适量盐，即可。

　　功效：

　　羊肉甘温，冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性，微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温，使羊肉当归补而不滞。而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气，都可酌情添加少许。

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　　龙马童子鸡

　　食材：

　　虾仁15克、海马10克、子公鸡1只、料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤适量。

　　做法：

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　　将鸡肉净膛后，从中斩开；

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　　将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟；

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　　出茏后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。

　　功效：

　　温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。

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　　桂圆炖蛋

　　食材：

　　桂圆7颗、鸡蛋1个、水适量。

　　做法：

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　　鸡蛋打散，加入温水，比例为1:2；

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　　将鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫，加入桂圆，大火上蒸8-10分钟即可，不需要加糖。

　　注意：

　　桂圆性热，不宜长期服用。

　　功效：

　　可以滋阴养血，宁心安神，对血虚头痛，心悸失眠，记忆力减退也有帮助。可当早餐食用。

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　　炒双菇

　　食材：

　　水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

　　做法：

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　　香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味；

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　　加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油即可。

　　功效：

　　补益肠胃，化痰散寒。

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　　羊肉大葱馅饺子

　　食材：

　　羊肉、精五花肉、大葱、姜、香葱、饺子皮。