东方牛奶 豆浆的故事还得从不加糖说起

　　从古至今，中国几代人的早餐都是豆浆加油条，连老外到了中国都要尝尝中国的豆浆呢。豆浆营养丰富，作为东方牛奶，实至名归。豆浆可不只是女性的好朋友还是心血管的好帮手呢。

　　鲜豆浆中含有丰富的蛋白质，同时还富含磷、铁等矿物质，不含胆固醇与乳糖，是防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。《本草纲目》也记载说：“豆浆利水下气，治风热，解诸毒。”

　　中国居民膳指南建议每人每天摄入30g-50g大豆及其制品，根据所提供的蛋白质计算，相当于豆浆800g。关于豆浆如何搭配等问题一直是众说纷纭，真假掺拌，那么豆浆到底该怎样喝呢？让我们从加不加糖说起。

　　来一杯不加糖的豆浆

　　健康君喝豆浆从来都是不加糖的，很多人觉着不加糖的豆浆食之无味，其实如果不加糖的豆浆更有益于身体健康。

　　每百克豆浆含能量13千卡，是低糖，低热量，低脂肪的饮品，如果你是减肥人士，千万不要加糖哦。

　　不加糖的豆浆含有丰富的水溶性膳食纤维，有利于血糖控制，因此坚持喝无糖豆浆不仅可以降低能量摄入减少肥胖风险，还可降低患糖尿病的几率，所以，糖尿病人喝豆浆也不能加糖。

　　世界卫生组织在关于糖摄入方面也提到：每天添加糖摄入量不超过25g，我们平时的饭菜饮料中已经含有太多糖了，所以来一杯不加糖的豆浆吧，原汁原味，有大豆的清正醇香，还能有益健康。

　　鸡蛋和豆浆是黄金搭档

　　近年很多人都说豆浆和鸡蛋不能一起吃，理由是豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子能抑制蛋白质的消化，降低营养价值，实际上，胰蛋白酶抑制因子不抗热，充分加热就可以将其消除，不必担心鸡蛋的消化问题。

　　所以不必纠结于两者搭配营养降低，只要把豆浆多煮一会，将胰蛋白酶抑制因子彻底破坏后再喝。这样你就可以豆浆与鸡蛋兼得啦。

　　早餐吃豆浆or牛奶？

　　很多人都会在这两样饮品中间徘徊，甚至有人说二者鱼和熊掌不可兼得，其实不然。

　　告诉大家一个小秘密，豆浆、牛奶、芝麻糊这三者混合一起喝，可以美白让皮肤更好哦。

　　如果你有乳糖不耐受症，鲜豆浆是理想的选择。而有些人不喜欢豆浆的气味，可以试试豆浆与热好的牛奶兑起来喝，蛋白质互补，营养也更加齐全，口感不错哦。

　　男人喝豆浆胸会变大？

　　网上曾经流传说男士喝豆浆会促使雌激素过多分泌，进而使性特征趋向女性化发展，于是男士们一时间对豆浆望而却步，然而事实真的是这样吗？

　　豆浆中所含的大豆异黄酮为植物雌激素，不同于人体雌激素。不会起到人体雌激素相同的功能，只有在人体雌激素不足的时候，与女性体内的雌激素受体结合后才能发挥类似于雌激素的作用，这种受体在男性体内并不存在，天然大豆食品中大豆异黄酮的含量有限。豆浆中大豆异黄酮含量更是远远低于治疗所需剂量，所以适量的豆浆饮用对男性性征不会产生影响。

　　打完豆浆的豆渣怎么办？

　　口感粗糙的豆渣中还会留下一些蛋白质和矿物质，豆渣富含的膳食纤维有助于控制血糖和血脂，还有预防便秘等功效。

　　我们可以将豆渣揉入面粉或者加点鸡蛋做成面食，提高蛋白质利用率，也可搭配肉类做成丸子，尽情发挥您巧厨的想象力，将豆渣变废为宝，做成餐桌上的美食吧。

　　再不济，你可以拿他当洗面奶，洗完脸上滑滑的。

　　豆浆故事到这里就结束了，健康君是豆浆的忠实粉丝，其实豆浆比牛奶还好喝呢，把红豆、绿豆、黑豆、黄豆、薏米、红枣搭配到一起打豆浆，味道超级棒，而且会让你越来越健康哦！