过年的时候，餐餐都比较丰盛，而以肉菜居多，最容易把人吃“顶住”，荤素搭配，才能使得营养均衡，今天咱们做一道素菜，它有一个非常好听的名字，叫做玉树挂金钱！
主料由干香菇和青菜组成。口感软糯，菌类特殊的清香与青菜交融，清淡却不失回味！
干香菇性平、味甘，人肝、胃经；具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，并可增强人体抵抗疾病的能力。常吃香菇还能起到防癌作用。
今日食材
干香菇2两，最好选择金钱菇；
菜心\芥蓝\油菜都行，准备1斤；
今日辅料
葱、姜、蒜、白糖、白胡椒粉、大料、料酒、生抽、老抽、水淀粉；
选配胡萝卜、彩椒；
准备工作
1、干香菇提前用清水浸泡2个小时，然后焯水5分钟；
2、烧开一锅水，放一捏盐，一勺色拉油，把青菜放入锅中烫煮2分钟；
制作方法
1、热锅凉油，放葱花、姜片、蒜片，炒出香味，改成小火，调盐、放一小捏白糖，白胡椒粉；
2、把青菜入锅翻炒两下，点香油，摆在盘中；
3、锅中补点底油，放一个大料瓣，葱姜蒜爆香，放入香菇煸炒，香菇炒褶皱；
4、放入1勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，把汤汁炒的粘稠，香菇上都挂满汁，放入1勺白糖，炒匀；
5、放入胡萝卜丁、青椒丁翻炒两下，勾薄芡，把香菇摆在盘中，造型，上桌。
清热祛湿，利尿排石，消炎止痛。用于泌尿系结石、尿路感染属湿热下注证者。
健客价： ￥14清利湿热，通淋，消肿。用于热淋，沙淋，尿涩作痛，黄疸尿赤，痈肿疗疮，毒蛇咬伤，肝胆结石，尿路结石。
健客价： ￥23清利湿热，通淋，消肿。用于热淋，沙淋，尿涩作痛，黄疸尿赤，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肝胆结石，尿路结石。
健客价： ￥39清利湿热，通淋，消肿。用于热淋、沙淋，尿涩作痛，黄疸尿赤，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肝胆结石，尿路结石。
健客价： ￥13清利湿热，通淋，消肿。用于热淋、沙淋，尿涩作痛，黄疸尿赤，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肝胆结石，尿路结石。
健客价： ￥26用于黄疸尿赤，热淋，石淋，小便涩病，水肿尿少。
健客价： ￥17祛风，通络，止痉。用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口{呙}，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。
健客价： ￥111清利湿热，通淋，消肿。用于热淋，沙淋，尿涩作痛，黄疸尿赤，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肝胆结石，尿路结石。
健客价： ￥35补益气血，补肾益精。用于气血两亏、肾精不足所致头晕眼花，精神疲倦，食欲不振，健忘失眠，面白心悸，腰酸腿软；或病后体虚，年老体衰见气血亏虚者。
健客价： ￥298清热去湿，利尿通淋。治尿路感染，泌尿系结石，胆囊结石，肾炎浮肿，黄疸，疳积，痈肿。
健客价： ￥13.5清利湿热、疏通肝胆、止痛排石。用于胆石症湿热郁结于少阳胆腑之胁痛。痛在右胁，固定不移，或继发绞痛，上引肩背，便秘尿黄，甚至身目俱黄发热，舌质暗红，苔厚腻或黄腻，脉弦滑或弦紧。
健客价： ￥65清热祛湿，利尿排石，消炎止痛。用于泌尿系结石、尿路感染属湿热下注证者。
健客价： ￥40
健客－国家药监局认证的合法网上药店，致力于打造优质、低价、便捷的网上药店和做最值得信赖的智慧健康服务平台