据说吃了发物的人都会发发发……

　　健康君最害怕身上出现伤口了，不是怕疼，而是因为伤口愈合的时候很多食物不能吃，这些食物统称为“发物”，一旦吃了“发物”，你的伤口就会发发发……

　　关于发物还是从老人那里听到的，皮肤有了创伤比如痘痘之类的，千万不能吃“发物”，因为徐达就是这么死的。

　　传说朱元璋就是用烧鹅发死了徐达。据传朱元璋登基后上演相爱相杀戏码，大肆屠戮功臣。大将徐达因患背疮忌食“发物”鹅肉，朱元璋听闻后赐烧鹅给徐达吃，徐达食用后背疮发作，卒。

　　发物到底存不存在？

　　发物禁忌在中医的饮食养生和饮食治疗中具有重要意义，但西医中确没有发物这个概念。

　　发物指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的一类富于营养或有刺激性，容易使某些病状发生变化的食物。

　　不可否认，确实存在一些食物，如果食用不当的话，会让疾病加重，某些人群在食用这些食物时的确需要加以控制。

　　从另一个角度而言，发物的概念既包括中医所说的忌口概念，也包括西医所认为的过敏概念。

　　发物会影响伤口愈合？

　　目前医学上不认为吃发物会影响伤口愈合，也没有证据证明哪种食物会增加伤口感染率。但一些辛辣的食物，只要胃肠功能允许且没有啥禁忌，也可适量摄入。

　　除此之外，还有感染、伤口内存在异物、组织受压缺血缺氧、自身不注意导致伤口开裂等。

　　老年人的愈合速度会比年轻人慢。蛋白质和锌等微量元素的营养状况、血糖、免疫力情况，长期服用某些细胞毒性药物或糖皮质激素的患者，伤口愈合功能也会下降。

　　有了伤口痘痘该怎么吃？

　　小的伤口不要紧，注意消毒防止感染就好。病人手术之后，如不及时补充足够的营养，会使伤口愈合时间延迟，如发生感染伤口会愈合不良。适量补充优质蛋白，对于创口的恢复有帮助。

　　在传统的发物名单中，禽、畜、鱼、蛋、奶等动物性食品都属于高蛋白食物，动物性食品含丰富微量元素及B族维生素，利于伤口愈合。但它们也属于过敏率高的食物，只要身体不是过敏性体质，病人在医生的见一下一般可以不用考虑发物的概念。

　　痘痘（痤疮）是由于毛囊及皮脂腺阻塞发炎所引发的一种皮肤病。有报告指出，高糖高蛋白饮食易诱发痤疮，高能量饮食、高糖饮食、高脂肪、肉制品、乳酪蛋白的摄入均与痤疮发生有密切的关联。

　　禽、鱼、蛋、奶等动物性食品都属于高蛋白食物。所以在长痘期间，多吃蔬菜水果，少吃脂肪、糖类和辛辣等刺激性食物也是有道理的。

　　发物只对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。特别是易过敏性人群尽量不要吃发物。

　　国际食品法典委员会曾公布过一份最常见至敏食物清单，包括花生、大豆、牛奶、鸡蛋、鱼类、贝类、小麦和坚果等，90%以上的过敏反应是由这8种常见致敏食品引起的。

　　其中对鱼和海鲜类（鱼、贝类以外的其它海产品，如鱿鱼、海参等）过敏者最多，对贝类和牛奶过敏的占第二位，对花生、大豆、小麦和坚果过敏的人数较少。

　　实际上，食物过敏不是食物的错，过敏性体质才是元凶,它决定了我们可能对某一种食物过敏，也可以对多种食物过敏。而保护肠道、提高肠道健康可以预防日常食物过敏。