酥肉,顾名思义,外面有一层酥壳。是一道特色传统名菜。色泽鲜艳、酥而不烂、油而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美,而且还香脆。而且自己做的好吃。
刚炸好的酥肉,颜色金黄透亮,表面泛着油光,用漏瓢捞起来,放在筲箕里控油晾凉。咬一口,肉香四溢,外表酥脆,里面肉质松软,吃了一个又一个,根本停不下来。
酥肉是很好的下饭菜,而且过年过节肯定是少不了的,想不想自己学会做酥肉?
酥肉所需材料
里脊肉3两
鸡蛋1个
胡椒粉1勺
花椒1小把
葱3根
姜1块
蒜3瓣
盐1勺
料酒1勺
生抽1勺
老抽1勺
面粉4勺
淀粉1勺
孜然粉1勺
辣椒粉1勺
酥肉制作步骤
小贴士
1.将鸡蛋打入红苕粉中,用勺使劲搅动成细腻的糊状,不能有颗粒,否则遇油会炸开。
2.酥肉还可以进行二次加工,或蒸,成为农家宴三蒸九扣中的一道菜,或煮,成为一碗荤素搭配的鲜汤,蒸煮后的酥肉又别有一番滋味。
消肿散结,消肿止痛。适用于各种肿块的止痛消散,也用于肌肉劳损、骨刺、关节炎等引起的疼痛。
健客价: ¥13彝医:差嫫且凯斯多,斯开色土,卑开塞嘟。中医:收敛止血。用于功能性子宫出血,人工流产术后出血、放取环 术后出血、鼻衄、胃出血及内痔出血等。
健客价: ¥17.25补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。
健客价: ¥21清热解毒,化痰止咳。用于痰火壅肺,咳痰黄稠或痰中带血,胸胁胀痛,以及火热灼肺,痰阻气道所致咳嗽。
健客价: ¥16补肾阳;益精血;润肠道。主肾阳虚衰;精血不足之阳痿;遗精;白浊;尿频余沥;腰痛脚弱;耳鸣目花;月经衍期;宫寒不孕;肠燥便秘。
健客价: ¥14温肾补脾,养血益精。用于脾肾虚损,腰膝酸痛,阳萎遗精,耳鸣目眩,精血亏耗,肌体瘦弱,食欲减退,牙根酸痛。
健客价: ¥78明目退翳、镇静安神。用于角膜云翳、斑翳、白斑、白内障及神经衰弱。
健客价: ¥36活血化瘀,消肿止痛。用于肺、肝、胃等多种癌症引起的疼痛。
健客价: ¥42温肾补脾,养血益静。用于脾肾虚损,腰膝酸痛,阳痿遗精,耳鸣目眩,精血亏耗,肌体消瘦,食欲减退,牙根酸痛。
健客价: ¥158温中涩肠;行气消食。主虚泻;冷痢;脘腹胀痛;食少呕吐;宿食不消。
健客价: ¥115补益心脾,养血安神。用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄。
健客价: ¥64补元阳,暖脾胃,除积冷,通血脉。治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛,经闭症瘕,阴疽,流注,及虚阳浮越,上热下寒。
健客价: ¥14补益心脾、养血安神的功效。
健客价: ¥68除瘟解毒,清热退烧。用于小儿外感风热或时疫感冒引起的高烧不退,汗出热不解,烦躁口渴,咽喉肿痛,肢酸体倦。
健客价: ¥15本品为膳食补充剂,不能替代药品。
健客价: ¥448温肾补脾,养血益精。用于脾肾虚损,腰膝酸痛,阳萎遗精,耳鸣目眩,精血亏耗,肌体瘦弱,食欲减退,牙根酸痛。
健客价: ¥75清热燥湿,活血解毒,用于湿热蕴肤,郁滞不通所致的白疕,证见皮损红斑湿润,偶有浅表小脓包,多发于四肢屈侧步位,银屑病见上述症候者。
健客价: ¥75用于重症肌无力,手术后功能性肠胀气及尿潴留等。
健客价: ¥91祛心“赫依”病。用于心烦失眠,心神不安,对心“赫依”病尤为有效。
健客价: ¥45固精缩尿,涩肠止泻。用于遗精滑精,遗尿尿频,崩漏带下,久泻久痢。
健客价: ¥55祛心“赫依”病。用于心烦失眠,心神不安,对心“赫依”病尤为有效。
健客价: ¥32慢性肾功能衰竭所致高磷血症。
健客价: ¥165益气养阴。适用于气阴两虚引起的儿童体质虚弱,反复感冒或老年人病后体虚,头晕,头昏,神疲乏力,口干气短,心悸,易出汗,食欲不振,大便秘结。
健客价: ¥52补肾助阳,益气固体,填精止遗,强筋健骨。用于肾阴不足、命门火衰所致的畏寒肢冷,面色恍白,腰膝酸软,精神不振,阳瘘早泄,遗精滑精,性欲减退,女子宫寒不孕,带下清稀,或尿增多,以及耳鸣耳聋,虚喘,浮肿。五更泄泻等。
健客价: ¥140