冬天水果不多,砂糖橘是受人喜爱的一种,不像橘子那么酸,甘甜可口,但是如果你买到的砂糖橘用湿巾能擦掉色,就要注意了!
近日,有市民在超市购买的时候就发现橘子很黏,买回家后用湿巾一擦,湿巾沾上红色,这是怎么回事?
砂糖橘黏糊糊还掉色?
近期正是沙糖橘上市热卖的时节,沙糖橘因为其甜度较高,又被称砂糖橘、十月橘、冰糖橘,主产区在广东等南方地区。它的特点是颜色橙黄光泽、皮薄易剥,橘皮布满小砂点,手感较粗糙,果实扁圆。
最近有网友反映,市场上卖的沙糖橘黏糊糊的,拿湿巾擦能掉色。拿湿巾擦了一下,发现竟然掉色。
一位摊主告诉记者,他卖水果已经七八年了,“一般橘子都打蜡,在没出园子的时候就打了,但是那都是食用蜡,是一种保鲜技术,是国家允许的。”这位摊主说,打蜡目的是为了保鲜,方便运输,看起来也新鲜好看。
水果打蜡对身体有害吗?
打蜡是一种国际通行的保鲜手段,能起到保水的作用,可延长水果的货架期,同时起到增加水果美观度的效果。
按照规范来操作,食用蜡是安全的,相较于天然果蜡,人工打蜡略厚一些,一般来说用指甲轻轻刮擦,就能去掉白色的蜡质层。
商家有没有可能使用对人体有害的工业蜡呢?这种情况发生的可能性较小,工业蜡在水果上成膜性较差,光泽度、透气性也比食用蜡差,因此,涂用工业蜡的必要性就很小了。至于某一种水果上是否涂抹了工业蜡,只能通过技术手段来检测。
常见的7种水果易被化学处理
1.芒果:生石灰捂黄
青芒果用生石灰捂黄,使表皮看起来黄澄澄的,但吃起来却没有芒果味,也存在过量使用防腐剂的问题。
2.桃:用工业柠檬酸浸泡
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。但长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。
3.桂圆:喷洒硫酸变艳
喷洒硫酸或酸性溶液浸泡,使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性,会灼伤人的消化道,还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。
4.大枣:用化学剂染色
有果贩用化学染色剂染色,用工业石蜡打蜡,使大枣带毒。
5.西瓜:膨大剂催大
超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药,这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤新鲜,瓜子呈白色,有异味。
6.香蕉:用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫能对人体神经系统造成损害,还会影响肝肾功能。
7.梨:催长素令其早熟
使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。这种毒梨存放时间短,易腐烂。
小编说两句
即使是冬天,我们也能吃到很多水果,但是谁能保证这些水果没有被化学处理过,大部分都是大棚培养出来的,反季的水果更是如此,想要吃的放心,就多吃应季水果,少吃反季和本地不产的水果。