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糖尿病病人膳食营养、运动干预举例

2017-02-24 来源:营养与疾病预防  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:王某,超重,轻体力活动,能量供给为20~25kcal/(kg·天),全天能量供给为1400~1750kcal/d,建议全天能量供给为1400kcal。

  【例】王某,2型糖尿病,男,50岁,身高175cm,体重80kg,公务员(轻体力活动),为其制定膳食营养干预。

  能量及糖类、脂肪、蛋白质供给量的计算

  1.计算理想体重:

  理想体重(kg)=身高(cm)-105=175-105=70kg

  2.评估体型:

  体质指数(BMI)=体重(kg)/身高(cm)2=80/1.752=26.1,属于超重。

  3.计算全日能量供给量:

  王某,超重,轻体力活动,能量供给为20~25kcal/(kg·天),全天能量供给为1400~1750kcal/d,建议全天能量供给为1400kcal。

  4.按照每日1400kcal,糖类、蛋白质和脂肪供能比例为:55%、18%和27%:

  (1)糖类供给量:

  (1400×55%)÷4=193g

  (2)蛋白质供给量:

  (1400×18%)÷4=63g

  (3)脂肪供给量:

  (1400×27%)÷9=42g

  5.采用三餐制,早、午、晚餐比例分别为1/5、2/5、2/5。

  食谱举例

  早餐:牛奶250ml、发面饼(面粉50g)、蒜蓉海带香菜(湿海带50g,香菜25g);

  午餐:米饭(大米100g)、肉片西兰花(瘦猪肉50g,西兰花75g)、蒜蓉拌豇豆(豇豆100g,大蒜10g)、丝瓜蛋汤(丝瓜50g,鸡蛋25g);

  加餐:水果(梨100g);

  晚餐:花卷(标准粉70g)、肉末海米炖冬瓜(肉末60g,海米15g,冬瓜100g);

  加餐:水果(橙子100g);

  全天用烹调油15g,盐6g。

  运动指导

  提倡每天中等强度的身体活动至少30分钟或每天快步行走6000~10000步。

  监测体重变化,每星期称体重1次,如果1个月后体重没有变化,则需要调整饮食和运动计划。

 

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